Saint Aubin 1er Cru, Murgers des dents de chien, Domaine Jean Chartron
Kód: 110333-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Bílé víno Saint Aubin Premier Cru Murgers des dents de chien z rodinného vinařství Domaine Jean Chartron je vyrobené z odrůdy Chardonnay v apelaci Saint Aubin v burgundské vinařské oblasti. Výjimečnost této vinice je vskutku ojedinělá a patří k nejslavnějším v obci Saint Aubin.
Víno nese barvu třpytícího se rudého zlata. Ve společnosti Dobrá vína rozpoznáváme ve vůni jemné a delikátní tóny exotického ovoce až po tóny čerstvě sklizených lískových ořechů a mladého tabákového listu. Chuť je příjemně silná a intenzivní. Vyvážená skladba kyselin hraje důležitou roli a jakoby zde zanechávali jemně slanou stopu s lehkou ostrostí bílého pepře.
Toto bílé víno se dobře snoubí s mořskými plody, pečenými rybami, ušlechtilou drůbeží servírovanou v pikantních omáčkách a širokou škálou tvrdých sýrů z kravského i kozího mléka.
Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 13–15 °C. Vhodnou sklenicí je větší burgundský kalich s dostatečnou oxidační plochou.
Časovým horizontem konzumace a hranicí trpělivosti bývá třetí rok, kdy víno začíná být šlechetným poslem své apelace. Archivovat ho můžete až 6 let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Bourgogne (Burgundsko) |
| Apelace (podoblast): | Saint Aubin |
| Barva: | Bílé |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Chardonnay |
| Producent (výrobce): | Domaine Jean Chartron |
| Ročník: | 2020 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Jean Chartron je rodinné vinařství v Puligny Montrachet, v samém srdci překrásného Burgundska ve Francii. Toto vinařství vzniklo v roce 1859 a v rodině Chartron se předává um již pátou generaci. Vinařství má 14 ha a velká část vinic je klasifikována jako Grand Cru nebo Premier Cru.
Vinice tohoto vinařství se rozkládají celkem v 22 apelacích z čehož 11 je v Puligny Montrachet. V této apelaci se pěstují pouze 2 odrůdy a sice: Pinot Noir (Rulandské modré) a Chardonnay. Bílá vína zde dominují s 90 % produkcí všech vín. Půda je bohatá na jíl, křemičitý písek a také vápenec. Proto jsou vína charakteristická svým minerálním aroma, s příjemně slanou a dlouhou dochutí.
Vína Domaine Jean Chartron jsou plná, postavená na minerálním základu s příjemnými ovocnými tóny. Vína se hodí do světa velké gastronomie, nebo je můžete nechat zrát několik let ve vašem sklepě, nebo vinotéce a vychutnat je v plném rozkvětu vyzrálých chutí.