Primitivo IGP, Salento Roca Egea, Cantina San Donaci
Kód: 220023-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Červené víno Primitivo IGP Salento Roca Egea je vyrobené z odrůdy Primitovo, neboli Zinfandel. Vinice se nacházejí v oblasti Salento, která je součástí vinařského regionu Puglia v jižní Itálii.
Toto červené italské víno nese svůdnou intenzivní tmavě červenou barvu s granátovými odlesky. Ve vůni rozpoznáváme ve společnosti Dobrá vína jemné tóny zralého červeného ovoce, jako jsou jahody, maliny a ostružiny. Vůně je příjemně harmonická s kouřovými doteky dřeva. Chuť vína je suchá, působí hřejivě a měkce s vyváženými tříslovinami a středně dlouhou perzistencí.
Toto italské červené víno se velmi dobře snoubí s grilovaným a pečeným bílým i červeným masem, které můžete připravovat i s pikantním kořením. Do omáček můžete přidat i pálivé papričky a černý pepř. To italské červené víno můžete párovat i s klasickými italskými pokrmy jako Spaghetti Bolognese s hovězím masem nebo s vyzrálými pikantními sýry. Ve společnosti Dobrá vína bychom k němu doporučili ratatouille s ančovičkami, italské červené pesto na těstovinách nebo na bruschettě (křupavý plátek italského chleba) s pár kapkami kvalitního italského olivového oleje.
Ideální teplota pro servis tohoto italského červeného vína je 18–20 °C. Vhodnou sklenicí je velký uzavřený kalich tulipánovitého tvaru.
Červené víno Primitivo IGP Salento Roca Egea můžete archivovat 4–5 let od sklizně hroznů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Itálie |
| Oblast: | Puglia |
| Apelace (podoblast): | Primitivo di Manduria |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Primitivo |
| Producent (výrobce): | Cantina San Donaci |
| Ročník: | 2021 |
| Země výrobce: | Itálie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cantina San Donaci jedna z nejstarších vinařských společností v oblasti Salento (Apulie) na jihu Itálie. Byla založena v roce 1933 dvanácti vinařstvími na prodej a propagaci jejich vín. V současnosti vlastní vinice o celkové rozloze 320 ha patřící do italské vinařské oblasti Puglia (Apulie) a konkrétně například do IGT Salento, nebo DOP Primitivo di Manduria. Vinice leží na vápenito-jílovitých terasách, které se dobře hodí do horkého a suchého podnebí. Vinifikace hroznů probíhá zvlášť z každé vinice.