Pouilly Fumé AOC
Francouzské víno Pouilly Fumé je bílé víno vyrobené z odrůdy Sauvignon Blanc. Toto suché víno je plné citrusové vůně a proto působí velmi živě a tepmeramentně.
Celý popis
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Vallée de la Loire |
| Apelace (či podoblast): | Pouilly Fumé |
| Producent (výrobce): | Patrice Moreux |
| Odrůda (-y): | Sauvignon Blanc |
| Druh vína: | Suché |
| Barva: | Bílé |
| Ročník: | 2020 |
| Objem: | 0,75 l |
Bílé víno Pouilly Fumé je vyrobené z odrůdy Sauvignon Blanc. Tato apelace se nachází ve francouzské oblasti Valée de la Loire, konkrétně z její centrální části. Hrozny pocházejí ze sklizně z několika pozemků s různým minerálním podložím.
Víno má třpytivě zlatou barvu. Vůně je příjemná s tóny bylinek a lehkými doteky bílého rybízu, angreštu, jablíčka, květu bezu a slanou mineralitou. Chuť tohoto vína je suchá s příjemnou minerální texturou. Rozpoznáváme chuť citrusů, limetky, pomela a lehce grepů. Je to harmonické víno, které působí živě a temperamentně.
Víno se dobře páruje s dravými rybami, ústřicemi, mořskými šneky a humry. Nemusíte se bát zařadit na Vaše menu pokrmy z drůbežího nebo bažantího masa. Při degustacích ve společnosti Dobrá vína servírujeme toto bílé víno společně s lososovým tartarem.
Vhodná teplota pro servis tohoto bílého vína je 10–12 °C. Vhodná vinná sklenice je vyššího tulipánového tvaru s dostatečnou oxidační plochou.
Bílé víno Pouilly-Fumé se krásně otvírá třetím rokem od sklizně hroznů. V případě, že se rozhodnete víno archivovat, ponechte ho ve Vašem sklepě maximálně osm let.
Napište svou recenzi