Pouilly Fumé AOC La Loge aux Moines Patrice Moreux
Kód: 110365-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Bílé víno Pouilly Fumé La Loge aux Moines Monopol je vyrobené z odrůdy Sauvignon Blanc ve francouzské oblasti Valée de la Loire. Víno je vyráběné ze starých vinic na výjimečné parcele La Loge aux Moines s menším hektarovým výnosem.
Víno je třpytivé zlaté barvy s odlesky odstínu brazilitu. Vůně je krásně harmonická. Za zmínku stojí tóny nektarinek, broskví a liči. Z bylinek jsou nejvýraznější tóny šalvěje a estragonu. Mezi kořením dominuje bílý pepř a kmín. Všechny aromatické vrstvy se krásně snoubí a stojí na minerální textuře tohoto bílého vína. Chuť vína je suchá, s plnou texturou, výraznou mineralitou a příjemnou kyselinou. Víno působí kompaktně díky větší viskozitě i koncentraci vína.
Tento Sauvignon Blanc se výborně hodí ke studeným pokrmům. Mezi naše nejoblíbenější, ve společnosti Dobrá vína, patří nakládané ryby na kyselo, plody moře v citrónovém dresinku, nebo sushi s pastou z wasabi. Z teplých pokrmů servírujeme štiky, candáty, lososy nebo italské rizoto s kuřecím masem.
Ideální teplotu pro servis tohoto bílého vína můžeme rozdělit do dvou skupin. Ke studeným pokrmům temperujte víno na 8–10 °C. K teplým pokrmům můžeme zvolit teplotní rozmezí 12–14 °C. Vhodné vinné sklo je většího objemu okolo 600 ml s dostatečnou plochou pro oxidaci a uzavřeným kalichem.
Víno doporučujeme konzumovat čtvrtým rokem jeho stáří. V případě, že se rozhodnete víno archivovat, můžete ho nechat ve Vašem sklepě až patnáct let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Vallée de la Loire |
| Apelace (podoblast): | Pouilly Fumé |
| Barva: | Bílé |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Sauvignon Blanc |
| Producent (výrobce): | Patrice Moreux |
| Ročník: | 2022 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Historie vinařství sahá do roku 1677, kdy Edme Corty založil vinařství v Pouilly Fumé a André Moreux v roce 1702 pořídil první vinice na druhém břehu řeky Loiry, v dnešní době apelačně zařazené jako Sancerre AOC. Tyto dva vinařské rody se spojili až v roce 1955, sňatkem Jeannine Corty a Raymonda Moreuxe a jako svatebním darem získali 4,5 hektarový svah zvaný La Loge Aux Moines. Dnes tento krásný příběh pokračuje pod taktovkou bratrů Arnaudem a Julienem Moreuxovými, kteří v rodinném podniku pracují od roku 2009.
V každé lahvi z vinic Patrice Moreux ochutnáte především vášeň, neustálé hledání pravdy a filozofii, kde je příroda královnou a nenechává prostor pro jakoukoli chemickou transformaci ani použití přidaných kvasinek. Fermentace probíhá přirozeně a jejich vína jsou vyráběna s největším respektem k terroiru.
Mezi povolené odrůdy apelace Pouilly Fumé a Sancerre patří Sauvignon blanc a Pinot noir.