Pouilly Fumé AOC, Corty Artisan Silex, Patrice Moreux

Detailní popis produktu

Bílé francouzské víno Pouilly Fumé Corty Artisan Silex je vyrobené z odrůdy Sauvignon Blanc. Všechny fáze vinifikace se provádějí po měsíčním cyklu, vliv měsíce je při vinifikaci vín tohoto vinařství klíčový. Pro fermentaci používají pouze autochtonní kvasinky, tedy přirozeně se vyskytující na bobulích hroznů. Vína si tak zachovávají svůj jedinečný charakter a za těchto podmínek může terroir volně projevit.

Víno zdobí světle žlutá barva se zelenkavými odlesky. Ve společnosti Dobrá vína rozpoznáváme minerální vůni ve spojení se sofistikovaným aroma ovoce. Víno Vás přenese do ovocného sadu. V ústech se Vám roznese pocit, stejný, jako když kousnete do čerstvě utrženého angreštu. Můžete také cítit pupeny černého rybízu, stejně jako brousek, nebo pazourek. Chuť vína je suchá, s minerální texturou a ovocnou chutí v dochuti.

Víno dokonale harmonizuje společně s lososovým tartarem, rybí paštikou, kozím sýrem na čerstvém toastu, nebo se steakem ze tuňáka.

Vhodná teplota pro servis tohoto bílého vína je 10–12°C. Víno servírujte v robustní sklenici s prostorem pro oxidaci a uzavřenějším kalichem, který udrží aromatické tóny ve sklenici.

Toto bílé víno můžete archivovat po dobu 6–10 let od ročníku sklizně.