Pernand Vergelesses AOC, Les Combottes blanc, Domaine Rapet

Kód: 110050-020-075
2020
Neohodnoceno
Značka: Domaine Rapet
1 245 Kč
Skladem (6 ks)

Francouzské víno Les Combottes Pernand Vergelesses z vinařství Domaine Rapet je vyrobené z Chardonnay. Toto bílé víno získává na plnosti a zajímavé aromatice.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Bílé víno Les Combottes Pernand Vergelesses z vinařství Domaine Rapet je vyrobené z typické burgundské vinné odrůdy Chardonnay. Hrozny pocházejí z vinice Les Combottes, rozléhající se blízko vinařské vesnice Pernand Vergelesses ve stejnojmené apelaci, v samém srdci proslulé vinařské oblasti Burgundsko. Vinice Les Combottes je situovaná na prudkém svahu orientovaném na jihozápad, což souvisí i s názvem vinice, který odráží kopcovitý charakter krajiny. Podloží je tvořené lehkými světlými jíly. Vinifikace probíhá v sudech po dobu 12 měsíců (30 % sudů nových) za nízkých teplot a zrání sur lies (na jemných ušlechtilých kalech). Díky tomu, víno získává na plnosti a zajímavé aromatice.

Toto skvělé Chardonnay má krásně zlatavou barvu s odlesky. Vůně je jemná, elegantní a svěží s jemnými tóny čerstvého ovoce, koření s nádechem medu a pazourku. Ve společnosti Dobrá vína jsme si toto burgundské bílé víno velmi oblíbili.

Toto francouzské víno můžete servírovat s pokrmy z ryb, krevet a z kvalitního drůbežího a telecího masa. Toto Chardonnay se skvěle snoubí i s pečenými rybami. Vhodné jsou i tvrdé vyzrálé sýry. Ve společnosti Dobrá vína doporučujeme k tomuto bílému vínu delikátní francouzskou terinu z uzeného lososa, nebo francouzské králičí pâté. Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 12 °C.

Vhodná sklenice na víno je větší burgundský kalich s dostatečnou oxidační plochou.

Bílé víno Les Combottes Pernand Vergelesses z vinařství Domaine Rapet bude na svém vrcholu 3 až 5 let po sklizni, kdy umí přinést přesnou informaci o svém původu a nadchnout i nejnáročnější milovníky burgundských vín. Můžete ho ale archivovat ve vinném sklepě po dobu až 6-10 let.

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílé víno
Země původu vína: Francie
Oblast: Bourgogne (Burgundsko)
Apelace (podoblast): Pernand Vergelesses
Barva: Bílé
Druh vína: Suché
Odrůda (-y): Chardonnay
Producent (výrobce): Domaine Rapet
Ročník: 2020
Země výrobce: Francie
Objem: 0,75 l

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Domaine Rapet se nachází ve vesnici Pernand Vergelesses, ve slavné burgundské vinařské oblasti Côte d´Or a jejich vinice se nacházejí, jak v podoblasti Côte de Beaune, tak i Côte de Nuit. Konkrétně patří do slavných apelací Aloxe Corton a Beaune a o něco méně známých a přesto proslulých apelací Pernand Vergelesses, Savigny les Beaune a Chorey les Beaune. Místní vína byla oblíbená už ve středověku například i Karlem Velikým, který údajně vyžadoval vína z vinic Aloxe Corton.

 

Rodinné vinařství Domaine Rapet vzniklo již v roce 1765 a od té doby se předává z generace na generaci. V současnosti vlastní celkem 20 ha vinic na velmi prestižních lokalitách a pěstují zde typické burgundské odrůdy jako Pinot Noir (Rulandské modré), Chardonnay a Aligoté. Vinifikace probíhá tradičními metodami zrání v dubových sudech z francouzského dubu. Vína se liší podložím a terroirem jednotlivých vinic, s tím, že některá se řadí i do kvalitativní kategorie Premier Cru a Grand Cru.

 


Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz