Côtes du Roussillon AOP, Les Glacieres - blanc

Bílé francouzské víno Côtes du Roussillon Les Glacieres je bílé víno vyrobené v odrůdovém poměru 40 % Grenache Blanc a Gris, 40 % Roussanne a 20 % Macabeo. Filozofie, kterou razí Jean Gardiés je, žít v harmonii s drsnou a divokou přírodou a pochopit, že všechno pochází z půdy. Právě tento požadavek každého okamžiku, udržovaný vášní jejich práce, umožňuje vyrábět delikátní vína, která jsou výrazem jejich terroiru. Celá produkce tohoto vinařství je nyní v certifikovaném ekologickém režimu.

Víno zdobí světle žlutá barva. Ve společnosti Dobrá vína rozpoznáváme jemné aromatické tóny meruněk, citrusů a broskví. Chuť vína je suchá, působí svěže díky přítomným svěžích kyselin. V chuti se opakují doteky citrusů a broskví. Chuť je krásná, nese minerální informace z podloží, je vytrvalá a delikátní.

Víno dokonale harmonizuje společně s langustýnkami, krevetami, nebo marinovanými mořskými rybami v limetkové šťávě se zázvorem. Nemusíte se bát víno servírovat k lehce pikantním pokrmům asijské kuchyně.

Vhodná teplota pro servis tohoto bílého vína je 10–12°C. Víno servírujte v robustní sklenici s prostorem pro oxidaci a uzavřenějším kalichem, který udrží intenzivní aromatické tóny ve sklenici.

Toto bílé víno můžete archivovat 6–8 let. Víno bude příjemně vyzrálé s dokonale vyvinutým aromatickým projevem.