Château La Mothe du Barry Entre Deux Mers AOC BIO
Kód: 110157-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Bílé víno Château La Mothe du Barry, Entre Deux Mers AOC BIO, Vignobles Joel Duffau je vyrobené z odrůdy Sauvignon Blanc a Sauvignon Gris. Apelace Entre Deux Mers vznikla ve vinařské oblasti Bordeaux [bordó] již v roce 1937 jen na suchá bílá vína z odrůd Sauvignon, Semillion, Muscadelle a Sauvignon Gris. Vinice, odkud pocházejí hrozny pro toto bílé víno, se nacházejí v obci Naujean-et-Postiac, podloží je zde jílovito-křemičité místy s příměsí vápence a stáří vinných keřů je cca 15 let. Vinař Joël Duffau je již devátou generací a po studiu a mnoha stážích ve Francii, Kalifornii i ve španělském regionu Rioja se vrátil v roce 1985, aby na rodinném vinařství tvořil tradiční vína i vína za použití moderních technologií. Vinifikace v nerezu a zrání sur lies (na ušlechtilých jemných kalech), z tohoto vína dělá krásné svěží víno s výraznou aromatikou. Barva je krásně třpytivě žlutá se zlatými odlesky. Vůně si nese květinové a ovocné aroma s lehkým dotekem koření. Minerální chuť, která se do vína dostává skrze kořenový systém z jílovito-křemitém podloží s velkým obsahem vápence, přináší vínu příjemnou lehce slanou chuť, která krásně doplňuje ovocné tóny. Chuť tohoto francouzského vína je suchá, elegantní, působí velmi svěže a je příjemně šťavnatá s dlouhou chuťovou perzistencí. Ve společnosti Dobrá vína jsme si oblíbili toto bílé víno jako aperitivní část našeho degustačního menu. Můžeme ho však servírovat společně s mořskými rybami, které připravujeme za studena formou tartaru, nebo grilované společně s lehkými saláty. Pro dochucení používejte kvalitní olivový olej, lístky čerstvého koriandru a čerstvě mletý černý pepř. K tomuto bílému bordeaux bychom doporučili i delikátní francouzskou terinu z uzeného pstruha. Vhodná teplota pro servis tohoto bílého vína je 10–12 °C. Vhodné vinné sklo je užšího a vyššího tvaru s dostatečným oxidačním prostorem. Bílé víno Château La Mothe du Barry, Entre Deux Mers AOC BIO, není určené k archivaci. Víno doporučujeme degustovat mladé, v jeho živých projevech. Degustujte toto francouzské bílé víno do 3 až 4 let od sklizně hroznů.Doplňkové parametry
Kategorie: | Bílé vínoBordeaux - vínoSauvignon Blanc - vínoZobrazit další kategorieFrancie - vínoFrancie - bílé vínoSémillon - víno |
---|---|
Země původu vína: | Francie |
Oblast: | Bordeaux |
Apelace (podoblast): | Entre Deux Mers |
Barva: | Bílé |
Druh vína: | Suché |
Odrůda (-y): | Sauvignon Blanc, Sémillon |
Producent (výrobce): | Vignobles Joel Duffau |
Ročník: | 2022 |
Země výrobce: | Francie |
Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář