Chablis Grand Cru, Vaudésir 1,5l
Francouzské víno Chablis Vaudésir je bílé víno s příjemnou mineralitou. Toto suché víno s nuancemi tropického ovoce v sobě skrývá hladkou elegantní chuť.
Celý popis
Země původu vína: | Francie |
Oblast: | Bourgogne (Burgundsko) |
Apelace (či podoblast): | Chablis |
Producent (výrobce): | Domaine Thierry Laffay |
Odrůda (-y): | Chardonnay |
Druh vína: | Suché |
Barva: | Bílé |
Ročník: | 2018 |
Objem: | 1,5 l |
Toto bílé víno je vyrobené z odrůdy Chardonnay, která pochází z parcely Vaudésir v apelaci Chablis. Ta se nachází v nejsevernější části Burgundska. Víno je vyrobeno v nerezovém tanku s termoregulací za použití hroznů ze starších vinic. Thierry Laffay je jedním z průkopníků ekologického vinařství v Chablis. Těchto jedinečných vín je velmi málo a společnost Dobrá Vína jich každoročně dováží jen velmi limitované množství.
Víno má krásnou zlatavě žlutou barvu s jemnými zelenkavými odlesky u mladších ročníků, u starších vín bude barva nabírat spíše slámové až jantarové odstíny. Vůně je hladká a elegantní s příjemnou mineralitou. Cítíme jemné nuance tropického ovoce, tóny žlutého melounu, mirabelek a také citrusů. Vše co slibovala vůně, v sobě skrývá i chuť. Jemná svěžest a ušlechtilá mineralita jsou klíčovými slovy z chuťového zážitku tohoto suchého vína.
Chablis je minerální víno, které se velmi dobře hodí k pokrmům z velkých dravých ryb. Hodí se také k drůbeži, vyzrálým sýrům a ústřicím.
Teplota pro servis tohoto vína je doporučena mezi 12–14 °C. Víno servírujte v hlubší vinné sklenici s objemem alespoň 600 ml.
Vyzrálé víno 4– 5 let budete konzumovat ještě v jeho mladém projevu. Archivace je možná 12–16 let.
Napište svou recenzi