Brunello di Montalcino DOCG

Italské víno Brunello di Montalcino DOCG je červené víno s květinovým aroma, které se prolíná s ovocnými tóny. Toto suché víno dokonale odráží tamní terroir. Celý popis
Země původu vína: Itálie
Oblast: Toscana
Apelace (či podoblast): Brunello di Montalcino
Producent (výrobce): San Polo
Odrůda (-y): Sangiovese
Druh vína: Suché
Barva: Červené
Ročník: 2013
Objem: 0,75 l
1 390,00 Kč 1 148,76 Kč
Skladem
SKU
220003-013-075
SKLADEM< 6 KS
Italské víno Brunello di Montalcino DOCG je červené víno vyrobené z odrůdy Sangiovese ve vinařství San Polo. Vinná réva roste na jílovo vápencovém podloží v nadmořské výšce 450 m. n. m. Hrozny se sklízejí ručně v malých přepravkách a fermentují v betonových nádržích. Víno pak stárne v dubových sudech po dobu 24 měsíců a dalších 6 měsíců v láhvi.

Víno má intenzivní rubínově červenou barvu s granátovými odlesky. Barva je příjemně lesklá a jasná. Ve společnosti Dobrá vína rozpoznáváme typické vůně fialek a malých červených bobulí. Jemné nuance lesního podrostu, aromatického dřeva, doteky vanilka a vařeného ovoce pak ustupují jemným náznakům kávy. Toto suché víno s intenzivní chutí na patře má hustě tkanou texturu a robustní tělo. Víno má dlouhou chuťovou perzistenci se zaoblenými taniny. Víno je krásným odrazem tamního terroiru.

Víno Brunello di Montalcino DOCG dokonale harmonizuje s pokrmy z červeného masa a zvěřiny, které můžete ochutit houbami, nebo čerstvým lanýžem. Víno se snoubí také s vyzrálými sýry jako Parmigiano Reggiano a toskánský Pecorino.

Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 16–18 °C. Pro degustaci vína zvolte vinnou sklenici s dostatečnou oxidační plochou, která umožní provzdušnění vína a tím uvolnění jeho krásného aromatického spektra. Kalich sklenice by měl mít uzavřený tvar.

Víno se začíná pomalu otevírat třetím rokem. Pokud se víno rozhodnete degustovat v jeho plné a otevřené fázi, můžete využít jeho potenciál a archivovat ho po dobu 6–15 let.
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Brunello di Montalcino DOCG
Vaše hodnocení
DOBRÁ VÍNA s.r.o. © 2021 Všechna práva vyhrazena. Vytvořeno v GetReady s.r.o.