Bourgogne AOC, Aligoté, Domaine Huguenot

Kód: 110139-018-075
2018
Neohodnoceno
415 Kč
Skladem (5 ks)
Francouzské víno Aligoté, je bílé víno vyrobené ze stejnojmenné odrůdy. Suché víno s minerálním podtextem a citrusovým nádechem.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Bílé víno Aligoté, Bourgogne AOC z vinařství Domaine Hugeonot je vyrobené z odrůdy Aligoté, což je velmi neobvyklé. Aktuálně jsou rozlohy vinic osazené odrůdou Aligoté v Burgundsku velmi malé a většina Aligoté se používá při výrobě šumivých vín Crémant de Bourgogne. Hrozny pro toto bílé víno pochází ze severní části proslulé vinařské oblasti Burgundsko, konkrétně z Côte de Nuit, kde podloží vinice je tvořeno drceným vápencem a stáří vinice je 25 let. Vinifikace probíhá v nerezu (13 měsíců).

Barva tohoto burgundské vína je mírně zlatavá. Je to svěží a živé víno spojené s jemnými citrusovými vůněmi a jeho lehce minerální vůně se příjemně potkává s tóny citrónu a pomela. Při jeho degustaci ve společnosti Dobrá vína, jsme si všimli, že i jeho chuť je příjemně živá a lehce minerální. V kombinaci se slavným burgundským likérem z černého rybízu (Crème de cassis) tvoří Bourgogne Aligoté autentický a originální „Kir“. Kir jako jeden z nejoblíbenějších aperitivů po celé Francii. Původně však pochází z Burgundska, konkrétně z Dijonu a je pojmenovaný po slavné Dijonském starostovi (Felix Kir).

Toto svěží a suché bílé víno se skvěle hodí k ústřicím, plodům moře a smaženým rybám, nebo rybám na grilu. Dobře ladí i k mladým sýrům, obzvláště ke kozím sýrům, nebo mladým tvarohovým sýrům s čerstvými bylinkami. Ve společnosti Dobrá vína bychom k němu doporučili delikátní terinu z uzeného pstruha nebo lososa.

Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 9–11 °C. Vhodnou sklenicí na víno je kalich na bílá francouzská vína.

Bílé víno Aligoté, Bourgogne AOC z Domaine Hugeonot si můžete vychutnat již nyní v jeho svěží a mladé podobě, nebo ho uchovat ve vinném sklepě 4-6 let.

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílé víno
Země původu vína: Francie
Oblast: Bourgogne (Burgundsko)
Apelace (podoblast): Bourgogne Blanc
Barva: Bílé
Druh vína: Suché
Odrůda (-y): Aligoté
Producent (výrobce): Domaine Huguenot
Ročník: 2018
Země výrobce: Francie
Objem: 0,75 l

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Domaine Huguenot patří k jedněm z nejstarších vinařství oblasti Burgundska vůbec. Vinařství se nachází v nejsevernější části Burgundska, hned pod městem Dijon. Výroba bílého vína i červeného vína je zde velmi šetrná. Hroznům, tak i vínu se zde věnují s trpělivostí a pokorou.

Vinice, které v Domaine Huguenot obhospodařují jsou osázené tradičními burgundskými odrůdami Pinot Noir (Rulandské modré) a Chardonnay. Pozemky jsou umístěné na apelacích Marsannay, Fixin, Gevrey Chambertin a Charmes Chambertin Grand Cru. Jsou to naprosto výjimečné vinice, které přinášejí vína velkého charakteru. Některé vinice dosahují i přes 100 let stáří vinné révy.


Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení