Barolo DOCG, Coste di Rose
Italské víno Coste di Rose je červené víno nádherných květinových tónů. Toto suché víno s výraznými tříslovinami postupem času zrání vína měkne.
Celý popis
| Země původu vína: | Itálie |
| Oblast: | Piemonte |
| Apelace (či podoblast): | Barolo |
| Producent (výrobce): | Bric Cenciurio |
| Odrůda (-y): | Nebbiolo |
| Druh vína: | Suché |
| Barva: | Červené |
| Ročník: | 2016 |
| Objem: | 0,75 l |
Italské červené víno Coste di Rose pochází z oblasti Barolo v severozápadním kraji Itálie zvaným Piemont. Víno je vyrobeno z odrůdy Nebbiolo.
Barva italského Barola je světlejší červená. S délkou zrání se postupně mění až do cihlových tónů barvy. Vůně vína je nádherně květnatá. Jak název vína napovídá, pozorujeme vůni růží. Nemálo důležitou složkou vůně jsou i tóny černé třešně a bylin. Chuť vína je suchá s příjemnými ovocnými tóny třešní, ostružin a povidel. Víno má výraznou chuť tříslovin, která postupem času zrání vína měkne.
K vínu servírujeme ve společnosti Dobrá vína tradiční piedmontské pokrmy. Mezi předkrmy řadíme pečené papriky s tradiční pomazánkou z ančoviček zvanou Bagna càuda [ baɲa ˈkɑʊ̯da]. Z hlavních jídel doporučujeme párovat s pečeným masem, hovězími steaky a kančím masem.
Víno servírujeme při teplotě 17–18 °C. Podobnost odrůdy s Pinot noirem usnadňuje i volbu vinného skla. Používejte tedy burgundské sklenice s objemem nad 800ml.
Vhodná archivace vína je 10–12 let.
Napište svou recenzi