Altesse Vieilles vignes, Roussette de Savoie AOC, Pascal Perceval
Kód: 110194-020-075Související produkty
Detailní popis produktu
Bílé víno Château de la Gentilhomiere Roussette Altesse dostalo název podle odrůdy, ze které je vyrobené. Odrůdě Roussette se také říká Altesse a je typická právě pro oblast Savojska. Hrozny pocházejí z parcelové selekce starých vinic a tohle víno jsme si ve společnosti Dobrá vína oblíbili. Víno má nádherně zlatavou barvu. Vůně je elegantní a jemná s tóny broskví a meruněk. Dominantní zastoupení má minerální vrstva aroma. Chuť vína je suchá, působí hladce a šťavnatě díky dokonale zharmonizovaným kyselinám. Toto bílé víno se náramně hodí k pokrmům z asijské kuchyně, které můžou být i lehce pikantní. Víno však můžeme snoubit s rybími, nebo drůbežími pokrmy a především s vyzrálými sýry. Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 10–12 °C. Pro degustaci vína zvolte větší sklenici s dostatečnou plochou pro oxidaci. Víno si můžete vychutnat mladé, tak i odleželé ve Vašem sklepě až do šesti let jeho stáří.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Historie rodinného vinařství Perceval sahá čtyři generace zpět, tedy do roku 1910 na svahy Combe de Savoie ve Francii. Pascal Perceval obhospodařuje 54 ha vinic, na kterých se stará v průměru o 30 let starou vinnou révu.
Vinařství se nachází v apelaci AOC Vin de Savoie, kde v tomto velmi těžkém horském terroiru se Pascal velmi dobře zorientoval, přizpůsobil tomu ruční práci na vinici a výsledkem jsou jak velmi odvážná vína, která zrají v láhvi na ledovci, nebo dokonce i na dně horských jezer, tak i ovocná svěží vína s příjemně kulatými taniny a minerálním základem.