Balzamický ocet z Modeny IGP Alfieri
Kód: 630009-000-250Související produkty
Detailní popis produktu
Balzamikový ocet z Modeny IGP Alfieri
Tradiční balzamikový ocet z Modeny je nepostradatelnou součástí italské gastronomie. Aceto Balsamico di Modena IGP „1 Mince“ od rodinné značky Alfieri se vyznačuje harmonickou chutí, která spojuje příjemnou sladkost hroznového moštu s jemnou kyselinkou vinného octa. Díky své všestrannosti se stane praktickým pomocníkem v každé kuchyni.
Chuťové a senzorické vlastnosti
Ocet má tmavě hnědou barvu, příjemnou vůni s jemnými dřevitými tóny a vyváženou chuť. V ústech působí svěže, s lehce nasládlým charakterem a elegantní kyselostí. Jeho konzistence je lehká až středně hustá, což jej předurčuje pro každodenní použití.
Doporučené párování
Skvěle se hodí do zeleninových salátů, marinád, dresinků a studených omáček. Výborně doplní grilovanou zeleninu, pečené maso, sýry i pokrmy středomořské kuchyně. Několik kapek zvýrazní také chuť rajčat, mozzarelly nebo čerstvých jahod.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Delikatesy |
|---|---|
| Producent (výrobce): | Alfieri |
| Země původu delikatesy: | Itálie |
| Země výrobce: | Itálie |
| Hmotnost: | 250 g |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Alfieri je italská společnost vyrábějící tradiční lokální delikatesy té nejvyšší kvality. Společnost Alfieri nalezneme v severní Itálii, oblasti Piemonte, mezi Turínem a Benátkami.
Delikatesy Alfieri jsou vyráběny z lokálních surovin co nejšetrnější cestou. Tím jsou zachovány nejen důležité výživné látky, ale také aromatické i chuťové vlastnosti použitých surovin. Delikatesy mají široké využití v gastronomii. Nakládanou zeleninu můžete použít jako předkrm, nebo k dochucení hlavních pokrmů, omáčky a pesta k domácím těstovinám a ovoce při výrobě dezertů. Olivové oleje ochucené lanýžem přinesou typickou chuť vašim salátům i masovým pokrmům.
Těstoviny společnosti Alfieri jsou vyrobeny podle starých receptů piemontských žen. Jedná se o vaječné těstoviny, takže další přísadou jsou vejce lokálních farmářů. Specialitou společnosti je dlouhé sušení těstovin, které probíhá při pokojové teplotě 12-24 hodin, díky kterému si těstoviny mohou uchovat velmi vysoké procento výživných látek.