Verona IGT Syrah Corte Figaretto
Kód: 220066-000-075Detailní popis produktu
Vinařství, odrůdy a výrobní postupy
Corte Figaretto je rodinné vinařství z oblasti Valpantena nedaleko Verony, známé pro pečlivou práci s místními i mezinárodními odrůdami. Syrah Verona IGT pochází z vinic na vápenito-jílovitých půdách s ideální expozicí. Hrozny jsou ručně sklizeny, jemně odstopkovány a fermentovány při kontrolované teplotě, aby se zachovala aromatická čistota. Zrání probíhá několik měsíců v nerezových tancích a částečně v dubových sudech, což vínu dodává jemnou strukturu a komplexnost.
Senzorické a chuťové vlastnosti
Barva je hluboká rubínová s fialovými odlesky. Vůně je intenzivní, s tóny černého ovoce – ostružin, švestek – doplněnými jemným kořením, pepřem a lehkým dotekem vanilky. Chuť je plná, harmonická, s kulatými taniny a příjemnou svěžestí. V závěru se objevuje ovocná dochuť s jemným kořenitým akcentem. Celkově jde o elegantní, moderní interpretaci Syrahu s italským šarmem.
Párování v gastronomii
Ideální k pečenému hovězímu, jehněčímu masu, zvěřině nebo grilovaným steakům. Skvěle se hodí i k těstovinám s masovými omáčkami, pizze s výraznými ingrediencemi a středně vyzrálým sýrům.
Archivace a teplota servírování
Víno je vhodné ke konzumaci mladé, ale má potenciál zrát 4–6 let. Doporučená teplota servírování je 16–18 °C, ideálně po krátkém provzdušnění.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Corte Figaretto je rodinné vinařství, které se nachází v srdci Valpanteny, v údolí, ležícího severně od Verony, v regionu Veneto. Toto jižně vystavené údolí se pyšní vzácnými vinicemi, které přinášejí dokonale vyzrálé hrozny pro výrobu především červeného vína.
Každé víno je překrásným výrazem země a vinice, ze které pochází. Každá vinice je pečlivě sledována a obhospodařovaná s respektem k přírodě. Proto ve spojení s úsilím vinaře přináší vinařství Corte Figaretto jedinečná vína plná souladu tamního terroiru. Vyrábějí vína, která jsou schopná vyvolávat intenzivní emoce.
Pro dokonalý zážitek z degustace vín Valpolicella, Bacca Nera, nebo třeba bílého vína Secco di Corte doporučujeme vybrat správné sklenice na víno.