Saint Romain AOC, Sous roche rouge, Domaine Henri et Gilles Buisson

Detailní popis produktu

Na parcele Sous Roche v apelaci Saint Romain se pěstují hrozny odrůdy Pinot Noir, které se používají pro výrobu tohoto burgundského červeného vína. Veškerá produkce domény Buisson je označena certifikací AB - Agriculture Biologique. Společnost Dobrá vína se chlubí širokým výběrem vín vyrobených v bio režimu.

Toto červené víno je granátové barvy se středně purpurovými tóny. Vůně je hodně rybízová s jemnými tóny lesních jahod, malin i ostružin. V průběhu oxidace vína se uvolňuje celá aromatická paleta různých druhů koření. Víno má v chuti drsnější taniny, je postavené na živé kyselině a díky skalnaté poloze vinice si nese i výraznou chuť kamenů. Víno je suché, textura plná a celkový dojem je ucelený.

Hovězí maso připravené různými technologiemi bude vhodné pro ideální párování s tímto červeným vínem. Odrůda Pinot noir se dobře kombinuje s pečeným červeným masem na kořenové zelenině s bobkovým listem.

Červené víno Saint Romain degustujte temperované na 16–18 °C. Toto burgundské víno potřebuje velký prostor, proto ho servírujte v burgundském balónu s minimálním objemem 800 ml.

Víno doporučujeme archivovat 10–12 let.