Rosé Extra Brut – Classic Penedès DO BIO – Aymar

Aymar Rosé Extra Brut je elegantní, suché a organické šumivé víno z prestižní oblasti Classic Penedès, která je známá svou čistotou, ekologickým přístupem a dlouhým zráním na kalech. Toto rosé v bio kvalitě přináší spojení jemnosti, minerality a noblesní svěžesti, které je typické pro vysokohorské vinice katalánského Penedès.

Charakter a styl vína

Aymar Rosé Extra Brut je vytvořeno tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi a zrálo dostatečně dlouho na to, aby získalo jemnou krémovost a elegantní perlení. Styl je:

• suchý a výrazně osvěžující
• jemně ovocný, s čistou aromatikou
• minerální, svěží a harmonický
• moderní, přirozeně vyvážený a ekologický

Víno má certifikaci BIO a je vyráběno výhradně z hroznů z ekologicky obdělávaných vinic.

Aroma

Vůně je jemná, svěží a lákavá:

• červené bobulové ovoce (jahoda, malina)
• květinové tóny a lehká citrusová linka
• náznak granátového jablka
• jemná minerální svěžest

Aromatika je čistá, elegantní a velmi příjemná.

Chuť

V chuti je Rosé Extra Brut od Aymar:

• suché, energické a šťavnaté
• s precizní kyselinou a jemným perlením
• s tóny jahod, brusinek a růžového grepu
• lehce krémové díky zrání na kalech
• s dlouhým, minerálním a osvěžujícím závěrem

Víno je nesmírně pitelné, noblesní a skvělé jak k jídlu, tak jako samostatný aperitiv.

Párování s jídlem

Skvěle se hodí k:

• tapas a středomořským předkrmům
• sushi a jemné asijské kuchyni
• salátům, zeleninovým pokrmům a lehkým těstovinám
• mořským plodům a grilované rybě
• svěžím dezertům na bázi ovoce

Výborné pro oslavy, aperitiv i letní večery.

Vinařství Aymar

Aymar je rodinné vinařství zaměřené na ekologickou produkci a tradiční metodu výroby šumivých vín. Jeho vína patří k nejčistším a nejkvalitnějším v rámci Classic Penedès DO, která garantuje bio standardy, minimální dobu zrání a lokální původ hroznů. Rosé Extra Brut je jedním z jejich nejvyhledávanějších cuvée díky svěžesti, eleganci a autentickému katalánskému charakteru.