Rioja DOC Crianza

Červené víno Rioja Solar Viejo Crianza je vyrobené z odrůdy Tempranillo. Vinice se nacházejí v oblasti Rioja ve Španělsku. Víno zrálo 12 let v dubových sudech a dalších 12 let v láhvi, než ho vinařství uvolnilo na světlo trhu.

Víno zdobí plná granátová barva s odlesky květů růží. Ve vůni jsme si ve společnosti Dobrá vina zamilovali tóny cedrového dřeva, staré dýmky, grafitu a plně fermentovaného čaje. Tyto jemné nuance se ladně doplňují s ovocnými podtóny sušených švestek, ostružin a černých třešní. Díky nesmírně komplexní vůni můžeme objevit i jemné nuance kandované pomerančové kůry, skořice, černých lanýžů a čerstvě pečených domácích koláčů. To vše nám víno dává díky využití dubových sudů během jeho šlechtění. Chuť tohoto červeného vína přesto zůstává suchá a dobře sladěná s jemnými nuancemi vyzrálého ovoce. Tanická textura se projevuje sametovými tóny, které nenechají žádného milovníka jižních vín u prázdného talíře klidným. Dochuť vína je doprovázena zážitkem připomínající červený pepř, tymián, čerstvě upražené kakaové boby a vanilku.

Toto červené Víno se dobře snoubí s pokrmy, které připravíte ze zvěřiny, hovězího masa na grilu, nebo pečeným masem servírovaným v omáčkách. Na závěr Vašeho menu můžete víno párovat s vyzrálými sýry silně kořeněného charakteru.

Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 18–20 °C. Vhodnou sklenicí je široký kalich typu Bordeaux. Víno doporučujeme před samotným servisem dekantovat, nebo nechat delší dobu odpočinout v otevřené láhvi.

Červené víno Rioja Solar Viejo Crianza můžete archivovat 6–9 let od sklizně hroznů.