Langhe DOC Pinot Nero – Bric Cenciurio

Langhe Pinot Nero od vinařství Bric Cenciurio je elegantní, jemné a aromaticky čisté červené víno, které ukazuje neobvyklou, ale velmi zajímavou tvář slavné odrůdy Pinot Noir z piemontského terroiru. V oblasti, kde dominuje Nebbiolo, představuje tento Pinot Nero svěží, moderní a rafinovanou alternativu s důrazem na ovocnost, jemnost a přirozenou eleganci.

Charakter a styl vína

Pinot Nero v podání Bric Cenciurio je víno s lehčí až střední strukturou, zaměřené na čistotu odrůdy a jemný dotek piemontské minerality. Styl je:

• elegantní a vyvážený
• jemně kořenitý
• příjemně šťavnatý
• hladký a velmi pitelný

Víno v sobě spojuje burgundskou jemnost s italskou svěžestí.

Aroma

Vůně je delikátní, přitažlivá a typická pro Pinot Noir:

• červené třešně a višně
• maliny a lesní jahody
• jemné kořenité tóny
• náznak fialek a podrostu
• lehká minerální stopa

Aromatika je harmonická a postupně se otevírá do větší komplexity.

Chuť

V chuti je Langhe Pinot Nero:

• suchý a elegantní
• jemně strukturovaný s měkkými taniny
• šťavnatý, s dominancí červeného ovoce
• lehce kořenitý a minerální
• s čistým, hladkým a delikátním závěrem

Víno má velmi vyvážený charakter a výbornou pitelnost.

Párování s jídlem

Tento Pinot Nero se skvěle hodí k:

• drůbeži, kachně a telecímu masu
• těstovinám s lehkými omáčkami
• risottu se zeleninou a houbami
• středně aromatickým sýrům
• lehčím pokrmům z grilu

Je to ideální víno pro gurmánské párování i pohodové večerní popíjení.

Bric Cenciurio

Bric Cenciurio je rodinné vinařství z oblasti Barolo a Langhe, známé svým citlivým přístupem k vinici i tradiční práci ve sklepě. Jejich vína jsou ceněna pro autenticitu, preciznost a výraz terroiru. Pinot Nero představuje jejich osobitou interpretaci odrůdy, která v Piemontu není obvyklá – o to více je však zajímavá a originální.