Viognier IGP Pays d'Oc, Domaine La Croix Sainte Eulalie

Detailní popis produktu

Francouzské bílé víno IGP Pays d'Oc, Cuvée Viognier je vyrobené ve vinařství Domaine La Croix Sainte Eulalie z odrůdy Viognier ve vinařské oblasti Languedoc Roussillon na jihu Francie. Apelace Saint Chinian vznikla v departmentu Herault až v roce 1982 na červená, růžová a bílá vína, ale víno se tu pěstovalo již v době římské. Podloží vinic Domaine La Croix Sainte Eulalie je tvořeno jednak jílovo vápenitou půdou a na některých jejich vinicích i břidlicí a pískovcem. Vznikají tu tak krásně plná, výrazná a velkorysá vína.

Toto bílé francouzské víno nese jiskrně světle žlutou barvu. Ve společnosti Dobrá vína rozpoznáváme nádherné ovocné aroma, kterému dominují tóny broskví, citrusů a bílých květů. Toto suché bílé víno má krásně plnou a kulatou chuť, která působí svěže s lehkou mineralitou.

Toto příjemně svěží Viognier můžete servírovat samotný jako aperitiv, nebo společně s rybími a zeleninovými pokrmy a skvělý je i s plody moře. Při přípravě pokrmů používejte kvalitní suroviny, čerstvé byliny a středomořské koření. Ve společnosti Dobrá vína k němu doporučujeme také delikátní francouzskou terinu z uzeného pstruha.

Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 8–10 °C. Vhodná sklenice na víno je sklenici s uzavřeným kalichem tulipánovitého tvaru, která umožní dokonalé rozvolnění a udržení aromatického spektra.

Viognier AOC Saint Chinian z Domaine La Croix Sainte Eulalie není určené k archivaci. Degustujte ho mladé v jeho projevech čerstvosti a svěžesti. Ve Vašem vinném sklepě ho však můžete nechat 2–3 roky.