Crémant d´Alsace AOC Bulles de Granite Extra Brut Rosé Domaine Maurice Schoech
Kód: 351043-000-075Detailní popis produktu
Pinot Noir pro výrobu tohoto vína se pěstuje na žulových svazích orientovaných na sever. Příkré kopce jsou složitě dostupné a práce na vinici probíhá výhradně ručně.
Crémant má velmi jemné a vytrvalé perlení, lososově světlou barvu. Ve vůni rozpoznáváme tóny červeného ovoce, jeho chuť je plná s vytrvalou perzistencí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Alsace |
| Apelace (podoblast): | Crémant d´ Alsace |
| Barva: | Růžové |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Pinot Noir (Rulandské modré) |
| Producent (výrobce): | Domaine Maurice Schoech |
| Ročník: | 2020 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Maurice Schoech se nachází v obci Ammerschwihr a již od roku 2014 funguje v rámci své produkce s certifikací biologického zemědělství. Toto vinařství se těší dlouhé historii po dobu již mnoha generací, a to od roku 1650. Celková rozloha vinic činí 12,5ha. Výsadba odrůd je typická pro místní podloží, která dávají vína jak suchá, tak i polosuchá a sladká. Letité zkušenosti vyzdvihly výraz vín a umocnily projev minerality často popisovaný termínem „terroir“ jejž vytvoříl a zavdal místním vínům velmi osobitý výraz.
Největší pozornost je celoročně věnována práci na vinici. Neustále vynakládají nemalé úsilí v těžko dostupném terénu k ruční sklizni a kontrole révy. Nižší výnos pak přináší vyšší koncentraci chuti v každé láhvi vína.