Château Palais Cardinal Saint Émilion Grand Cru

Detailní popis produktu

Červené víno Château Palais Cardinal, Saint Émilion Grand Cru Contrôlée je vyrobené v odrůdové skladbě 73 % odrůdy Merlot, 23 % odrůdy Cabernet Sauvignon a 4 % odrůdy Cabernet Franc. Vinice Château Palais Cardinal patří do proslulé apelace Saint Émilion Grand Cru ve francouzské vinařské oblasti Bordeaux a jejich celková rozloha je 19 ha. Vinice se nacházejí na štěrkovo-písčitém podloží a jejich stáří je 40 let. Tradiční vinifikace a zrání vína probíhá v novém dřevěném sudu po dobu 18 měsíců.

Toto unikátní červené víno nese svůdnou rubínovou barvu s fialovými odlesky. Vůně nás v Dobrých vínech zaujala svojí jemností a harmonií. Rozpoznáváme v ní příjemné tóny zralého černého ovoce a kouře. Chuť vína je plná, suchá a šťavnatá s nuancemi černého bobulového ovoce a se sametovými tříslovinami. Dochuť vína s pěknou strukturou a jemnými taniny. Dominantní proporce Merlotu je opravdu snadno rozpoznatelná.

Tento Saint Emilion se velmi dobře hodí k pečenému, nebo dušenému červenému masu, nebo do omáček a k vyzrálejším smetanovým sýrům. Ve společnosti Dobrá vína bychom ho doporučili také k delikátnímu francouzskému kachnímu pâté, nebo jehněčí terině.

Ideální teplota pro servis tohoto červeného bordeaux je 16–18 °C. Vhodnou sklenicí na víno je lehce uzavřený kalich bordeaux tvaru. Víno doporučujeme před servisem dekantovat.

Červené víno Château Palais Cardinal, Saint Émilion Grand Cru Contrôlée můžete archivovat 10-15 let ve Vašem sklepě.