Château Carbonnieux, Pessac Léognan Grand Cru Classé blanc

Detailní popis produktu

Bílé francouzské víno pocházející z apelace Pessac Léognan je z 80 procent odrůdou Sauvignon Blanc a 20 procent odrůdou Semillon. Jedná se o bílé víno šlechtěné v dubovém sudu.

Barva tohoto bílého vína je tmavší žlutá, z které je patrná vyzrálost použitých hroznů. Ve vůni se projevují tóny žlutého melounu, manga, broskví a nektarinek s jemným dotekem vanilky. Chuť vína je hodně vláčná a sametová, s nižší kyselinou. V chuti tohoto francouzského vína naleznete angrešt a také se objevují tóny žlutě dužnatého ovoce a jemné tóny exotického ovoce. Mezi ně patří ananas a papája. Celková textura minerálního podloží vinic v Pessac Leognanu, které tvoří oblázkové půdy, se promítá i do celkové chutě vína, v které tvoří příjemnou slanou dochuť. Celkový dojem vína je harmonický a působí vyváženě.

Ve společnosti Dobrá vína, párujeme tohle bílé víno především s rybími pokrmy. Doporučujeme servis tohoto vína i s rizoty, nebo těstovinovými pokrmy s houbami. Nezapomínejte použít k přípravě těchto pokrmů římský kmín, pórek a šalotku.  

Vzhledem k tomu, že víno zrálo v dubovém sudu, může být teplota vína při servisu o něco vyšší, kolem 14-15 °C. Ideální vinné sklo vybírejte o objemu 700-800ml uzavřenějšího tvaru.

Toto Grand cru classé bílé víno má potenciál k archivaci kolem 8-10 let. Nedoporučujeme konzumovat víno příliš mladé, když je ještě uzavřené.