Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Blanc

Domaine Thevenot Le Brun

Domaine Thevenot Le Brun hospodaří v srdci Burgundska a zaměřuje se na tvorbu vín, která věrně odrážejí charakter místního terroiru. Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc je elegantní Chardonnay z vyvýšených vinic oblasti Hautes Côtes de Nuits, kde chladnější podmínky přispívají k výrazné svěžesti, jemnosti a minerálnímu projevu vína.

Chuťové a senzorické vlastnosti

Víno se prezentuje světle zlatou barvou s jemnými odlesky. Ve vůni se rozvíjejí tóny citrusových plodů, bílých broskví, zeleného jablka a bílých květů, které doplňuje decentní minerální linka. Chuť je svěží, harmonická a dobře strukturovaná, s příjemnou kyselinou, ovocnou čistotou a elegantním, dlouhým závěrem. Minerální charakter dodává vínu noblesu a typickou burgundskou eleganci.

Doporučené párování

Skvěle se hodí k mořským plodům, grilovaným rybám, drůbežímu masu, telecímu masu nebo krémovým omáčkám. Výborně doplní také kozí sýry, brie či camembert. Díky své svěžesti je ideální jako aperitiv nebo k lehčím gastronomickým pokrmům.

Archivace

Víno je připraveno k pití již nyní, kdy vyniká svou ovocností a živostí. Při správném skladování však může zrát 3 až 6 let od ročníku, během nichž získá komplexnější aromatiku a zaoblenější chuťový projev.