Beaune 1er Cru Clos de Champs Pimont blanc Domaine Rapet
Kód: 110062-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Bílé víno Beaune 1er Cru, Clos de Champs Pimont z vinařství Domaine Rapet je vyrobené z typické burgundské odrůdy Chardonnay. Hrozny pocházejí z vinice Champs Pimont rozléhající se jižně od Montagne de Beaune, blízko proslulého vinařského města Beaune, v samém srdci vinařské oblasti Burgundsko. Podloží této vinice je jílovitovápenité s příměsí kamenů a tato vinice je kategorizována do kvalitativní kategorie Premier Cru. Vinifikace probíhá v sudech po dobu 12 měsíců (30 % sudů nových) a díky zrání sur lies (na jemných ušlechtilých kalech) víno získává na plnosti a aromatice.
Toto Chardonnay má zlatavou barvu. Vůně je jemná a svěží s tóny bílých květů a citrusů. Chuť je kulatá, opojná a vyrovnaná s příjemným nádechem ovoce a jemnou zajímavou mineralitou. Ve společnosti Dobrá vína jsme v chuti objevili až jemný nádech slanosti.
Toto bílé francouzské víno můžete servírovat s pokrmy z ryb a kvalitního drůbežího a telecího masa. Toto Chardonnay se skvěle snoubí i s pečenými rybami. Vhodné jsou také tvrdé vyzrálé sýry. Ve společnosti Dobrá vína doporučujeme k tomuto bílému vínu delikátní francouzskou terinu z uzeného lososa, nebo francouzské králičí pâté.
Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 10–12 °C. Vhodná sklenice na víno je větší burgundský kalich s dostatečnou oxidační plochou, třeba sklenice Vertical, nebo Tiburon.
Bílé víno Beaune 1er Cru, Clos de Champs Pimont z vinařství Domaine Rapet můžete archivovat ve vinném sklepě až 8-10 let, kdy umí přinést přesnou informaci o svém původu a nadchnout i náročnějšího milovníka burgundských vín.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Bourgogne (Burgundsko) |
| Apelace (podoblast): | Beaune |
| Barva: | Bílé |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Chardonnay |
| Producent (výrobce): | Domaine Rapet |
| Ročník: | 2023 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Domaine Rapet se nachází ve vesnici Pernand Vergelesses, ve slavné burgundské vinařské oblasti Côte d´Or a jejich vinice se nacházejí, jak v podoblasti Côte de Beaune, tak i Côte de Nuit. Konkrétně patří do slavných apelací Aloxe Corton a Beaune a o něco méně známých a přesto proslulých apelací Pernand Vergelesses, Savigny les Beaune a Chorey les Beaune. Místní vína byla oblíbená už ve středověku například i Karlem Velikým, který údajně vyžadoval vína z vinic Aloxe Corton.
Rodinné vinařství Domaine Rapet vzniklo již v roce 1765 a od té doby se předává z generace na generaci. V současnosti vlastní celkem 20 ha vinic na velmi prestižních lokalitách a pěstují zde typické burgundské odrůdy jako Pinot Noir (Rulandské modré), Chardonnay a Aligoté. Vinifikace probíhá tradičními metodami zrání v dubových sudech z francouzského dubu. Vína se liší podložím a terroirem jednotlivých vinic, s tím, že některá se řadí i do kvalitativní kategorie Premier Cru a Grand Cru.