Arevik pralinka tmavá - Maracuja singl Bohaya
Kód: 660060-003-014Související produkty
Detailní popis produktu
Singl výjimečná pralinka s vlastním příběhem a chutí. Pralinka Arevik spojuje hroznové želé, orientální koření a prémiovou bean-to-bar čokoládu, vhodně doplněnou posypem lyofilizované maracuji . Vznikl tak neobyčejný gurmánský zážitek, který potěší všechny smysly.
Pralinka je malý rituál plný různých chuťových vjemů – hořkosti, sladkosti, kyselosti, křupavosti i pružné pevnosti želé. Vykouzlí vám úsměv na rtech, proto jsme je nazvali Arevik – v arménštině znamená sluníčko.
Hodí se pro pomalé vychutnávání s kávou, čajem, některými druhy alkoholu nebo jen tak samotná.
Designově i chuťově ideální jako dárek.
1 ks Tmavá čokoláda (77 %) & maracuja
Proč si je zamilujete:
- Bez lepku, konzervantů, barviv a umělých sladidel
- Pečlivě vybrané suroviny nejvyšší kvality
- Vyrobeno ručně ve východních Čechách, podle arménské rodinné receptury, která byla s citem upravená a vhodně doplněná českým umem.
- Nezaměnitelná a vyživující kombinace chutí a smyslových vjemů
Složení:
Redukovaný hroznový mošt 35 % (hroznový mošt, rýžová mouka, třtinový cukr, směs koření).
Tmavá: kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo. Obsah kakaové sušiny nejméně 77 %).
Posyp 3 % maracuja
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Delikatesy |
|---|---|
| Producent (výrobce): | Bohaya |
| Hmotnost: | 14 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ripsi a David, nyní už česko-arménská rodina, která zapouští své společné kořeny ve Východních Čechách nedaleko Kostelce na Orlicí, založili provozovnu Bohaya.
Netrvalo dlouho a jejich česko-arménské propojení přineslo na svět nečekaný gurmánský poklad, jehož inspirací byl právě tradiční recept Ripsi rodiny, která po generace vařila tradiční arménský sudžuch. David se začal více otevírat arménským chutím a dalo by se říct, že jim až „propadl“. Jeho nadšení pro výrobu sudžuchu tady u nás v Čechách přineslo spoustu výzev, které pro něj nikdy nejsou problém, má-li motivaci a pevnou víru v to, že to, co dělá, má smysl a přesah.
S přizpůsobováním výroby sudžuchů českým podmínkám a zde dostupným surovinám, si prošli několikaletou dobrodružnou cestou, kdy hlavně David ve svém neutuchajícím nadšení zjišťoval, co výrobně funguje a co ne.
Ve finále už existoval kvalitní „základní sudžuch“ (vlašké ořechy v redukované hroznové šťávě s orientálním kořením), který David jako správný estét toužil ještě něčím „vylepšit“, aby vypadal i na první pohled přitažlivě a reprezentativně.
V jakési chvilce „inovátorského osvícení“ ho napadlo začít namáčet náš sudžuch do čokolády, což se může zdát jako zcela jednoduchý nápad, nicméně jeho realizace není pro čokoládového amatéra zcela jednoduchá a bez komplikací spojených s rovnoměrným rozvrstvením čokolády po délce celé tyčky.