Adžika Ijevan Chuť Arménie
Kód: 660061-000-500Související produkty
Detailní popis produktu
Adzika pikantní Ijevan
Adzika pikantní Ijevan je tradiční arménská pikantní zeleninová pasta, známá také pod názvem adžika. Připravuje se z červených paprik, rajčat, česneku a aromatického koření, které jí dodává výraznou chuť a příjemnou pálivost typickou pro kavkazskou kuchyni.
Tato pikantní adzika se používá jako dochucovadlo k masu, grilovaným pokrmům, klobásám, pečeným bramborám nebo zelenině. Skvěle funguje také jako omáčka k pečivu, dip, příloha nebo základ do marinád. Stačí malé množství, aby jídlo získalo plnou a kořeněnou chuť.
Proč si vybrat Adziku pikantní Ijevan?
✅ Tradiční arménská receptura
✅ Výrazná pikantní chuť paprik a česneku
✅ Ideální k masu, na gril i do marinád
✅ Hotový výrobek – ihned k použití
✅ Oblíbená specialita kavkazské kuchyně
Adzika pikantní Ijevan je ideální volbou pro všechny, kdo mají rádi ostřejší chutě a chtějí dodat svým jídlům charakter a autenticitu.
Složení: pálivá paprika, červená paprika, čerstvá rajčata, česnek, petržel, rostlinný olej, koření, sůl.
Energetická hodnota ve 100g výrobku: sacharidy 9,5 g, tuky 2,0 g, kalorie 234,7 kJ.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Delikatesy |
|---|---|
| Hmotnost: | 500 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ripsi a David, nyní už česko-arménská rodina, která zapouští své společné kořeny ve Východních Čechách nedaleko Kostelce na Orlicí, založili provozovnu Bohaya.
Netrvalo dlouho a jejich česko-arménské propojení přineslo na svět nečekaný gurmánský poklad, jehož inspirací byl právě tradiční recept Ripsi rodiny, která po generace vařila tradiční arménský sudžuch. David se začal více otevírat arménským chutím a dalo by se říct, že jim až „propadl“. Jeho nadšení pro výrobu sudžuchu tady u nás v Čechách přineslo spoustu výzev, které pro něj nikdy nejsou problém, má-li motivaci a pevnou víru v to, že to, co dělá, má smysl a přesah.
S přizpůsobováním výroby sudžuchů českým podmínkám a zde dostupným surovinám, si prošli několikaletou dobrodružnou cestou, kdy hlavně David ve svém neutuchajícím nadšení zjišťoval, co výrobně funguje a co ne.
Ve finále už existoval kvalitní „základní sudžuch“ (vlašké ořechy v redukované hroznové šťávě s orientálním kořením), který David jako správný estét toužil ještě něčím „vylepšit“, aby vypadal i na první pohled přitažlivě a reprezentativně.
V jakési chvilce „inovátorského osvícení“ ho napadlo začít namáčet náš sudžuch do čokolády, což se může zdát jako zcela jednoduchý nápad, nicméně jeho realizace není pro čokoládového amatéra zcela jednoduchá a bez komplikací spojených s rovnoměrným rozvrstvením čokolády po délce celé tyčky.