Domaine de Juchepie

je malé rodinné vinařství ve Francii v Údolí řeky Loiry založené v roce 1985, které zpočátku tvořila jen malá stará vinice na kopci v apelaci Coteaux du Layon o rozloze 0,35 ha. V dnešní době vlastní 6 ha vinic částečně i v apelaci Anjou. Již od počátku se snažili vyrábět autentická vína, která odpovídají místnímu terroiru a v biodynamickém režimu a to jak suchá, tak i sladká vína.

Hlavní pěstovanou odrůdou je místní bílá odrůda Chenin Blanc, která údajně vznikla v Anjou již kolem roku 845 křížením vinných odrůd Sauvignon Blanc a Gewürztraminer (Tramín červený). Dále pěstují Cabernet Franc a Pineau d´Aunis.

Podloží vinic Domaine du Juchepie tvoří hlavně fialové a šedozelené břidlice, střídané s vulkanickými horninami. Povrchová vrstva je velmi tenká často ne více než 20 až 40 cm a skládá se převážně z těžké hlíny, která si v suchých obdobích zachovává určitou vodní rezervu. To je velmi užitečné, protože srážky v této oblasti jsou výrazně nižší než v okolí. Jedná se v podstatě o uzavřenou krajinu s řekou, ze které vznikají podzimní mlhy. Díky tomu je země obzvláště vhodná pro ušlechtilou botrytickou plíseň (botrytis cinerea), a tedy i pro výrobu skvělých sladkých dezertních vín podobně jako v nejslavnějších vinařských oblastech jako je Sauternes.

Sklizeň pak probíhá jako bobulový výběr na šestkrát během 6-8 týdnů. Tradiční vinifikace, ale jen s velmi malými množství síry, žádné enzymy, žádné laboratorní kvasinky, žádný cukr. Proto jsou jejich vína plněna do lahví až po 12 až 18 měsících, a jsou k dispozici až po 2 až 3 letech zrání ve sklepě.

4 položek celkem
Láhev bílého vína Anjou AOC, Le Clos - Domaine de Juchepie
2014
879 Kč

Francouzské víno Anjou Le Clos z vinařství Juchepie je bílé víno s tóny lučních květů a včelího medu. Toto suché víno je explozivní, s dlouhým kouřovým závěrem.

Kód: 110352-014-075
Láhev bílého vína Anjou La Jarre, Domaine de Juchepie
BIO 2018
989 Kč

Francouzské víno La Jarre Anjou AOC je bílé víno vyrobené z odrůdy Chenin Blanc. Suché víno zrálo v keramické amfoře na kvasném sedimentu.

Kód: 110106-018-075
Láhev bílého vína Coteaux du Layon Faye, Les Churelles, Domaine de Juchepie
BIO 2019
989 Kč

Francouzské víno Les Churelles je bílé víno vyrobené z odrůdy Chenin Blanc v certifikovaném BIO vinařství. Sladké víno výjimečného původu a chuťové palety.

Kód: 110109-019-075
Láhev bílého vína Anjou AOC, Le Clos - Domaine de Juchepie
BIO 2015 1,5 l
1 850 Kč

Francouzské víno Anjou Le Clos z vinařství Juchepie je bílé víno s tóny lučních květů a včelího medu. Toto suché víno je explozivní, s dlouhým kouřovým závěrem.

Kód: 110352-015-150

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem


Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení