Ventoux AOC BIO Ma Jolie Licorne Rosé Domaine Allois
Kód: 310049-000-075Detailní popis produktu
Ma Jolie Licorne Rosé je hravé, svěží a elegantní růžové víno, které v sobě nese radost a lehkost provensálského léta. V aromatice dominují tóny drobného červeného ovoce (maliny, jahody), citrusů (růžový grep) a květin. V chuti je víno živé, s jemnou texturou, krásnou rovnováhou a osvěžujícím závěrem. Ideální jako letní víno pro chvíle pohody.
Terroir:
Vinice se nachází na jižních svazích Monts du Vaucluse, kde jílovito-vápencové podloží a biodynamické postupy dávají vínu jeho jedinečný charakter. Nízké výnosy a ruční sklizeň zajišťují vysokou kvalitu hroznů.
Doporučené párování:
Skvělé k lehkým salátům, grilované zelenině, rybám, mořským plodům nebo jako aperitiv. Doporučujeme například k salátu s kozím sýrem, ceviche nebo letní quiche.
Servírování:
Podávejte vychlazené na 8–10 °C.
Archivace: Do roku 2026.
Zajímavost:
Název „Ma Jolie Licorne“ (Moje krásná jednorožka) odráží hravý a poetický přístup vinaře Françoise Busiho – víno jako fantazie, radost a svoboda. Biodynamická filozofie dodává vínu hloubku a autenticitu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Vallée du Rhône |
| Apelace (podoblast): | Ventoux |
| Barva: | Růžové |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Syrah, Grenach noir |
| Producent (výrobce): | Domaine Allois |
| Ročník: | 2023 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství Domaine Alloïs se nachází v jihovýchodní části vinařské oblasti Údolí řeky Rhóny ve Francii, konkrétně v apeleci Ventoux AOP. Vinařství se v rodině Busi předává z generace na generaci. Filozofie vinařství je postavena na rodinné soudržnosti a času, který jsou odhodláni věnovat svému vínu. Vinnou révu pěstují v souladu s přírodou, a proto jejich vína nesou označení Bio kvality v režimu AB.
Jejich vína jsou dokonale plná a odrážejí tamní terroir, ve kterém vinná réva dozrává. Nejoblíbenější odrůdy jsou Grenache Noir a Syrah pro výrobu fenomenálního červeného vína a růžového vína. Pro bílé víno nejčastěji pěstují odrůdy Grenache Blanc, Rousssane, Vermentino a Clairette.
Vinařství se zaměřuje především na koncentraci, aromatický výraz, svěžest a chuťovou rovnováhu svých vín. Vinifikace červených vín probíhá v betonových kádích, které nabízejí lepší extrakci hroznů. Pokud to podmínky při výrobě dovolí, nepřidává se žádná síra. Produkce vín probíhá v certifikovaném BIO režimu.