Ventoux AOC BIO Hera Domaine Allois
Kód: 110471-000-075Detailní popis produktu
Hera je sofistikované bílé víno, které v sobě spojuje sílu a eleganci. Vyznačuje se komplexní aromatikou s tóny citrusových plodů, bílého ovoce (broskev, hruška), květin a jemné minerality. V chuti je plné, harmonické, s krémovou texturou a dlouhou dochutí. Víno zraje částečně v sudech, což mu dodává hloubku a jemné vanilkové nuance.
Terroir:
Vinice se rozkládají na jižních svazích Monts du Vaucluse, kde jílovito-vápencové podloží a biodynamické postupy dávají vínu jeho jedinečný charakter. Nízké výnosy a ruční sklizeň zajišťují vysokou kvalitu hroznů.
Doporučené párování:
Skvělé k rybám, mořským plodům, drůbeži, těstovinám s krémovou omáčkou nebo jemným sýrům. Doporučujeme například k pečenému candátovi, rizotu s parmazánem nebo kuřecímu supreme.
Servírování:
Podávejte vychlazené na 10–12 °C.
Archivace: Do roku 2027.
Zajímavost:
Název „Hera“ odkazuje na řeckou bohyni – symbol síly, ženskosti a ochrany. Víno je poctou přírodě, tradici a ženské energii, která je přítomná v každé fázi jeho vzniku
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Vallée du Rhône |
| Apelace (podoblast): | Ventoux |
| Barva: | Bílé |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Roussane, Vermentino, Grenache Blanc, Clairette |
| Producent (výrobce): | Domaine Allois |
| Ročník: | 2024 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství Domaine Alloïs se nachází v jihovýchodní části vinařské oblasti Údolí řeky Rhóny ve Francii, konkrétně v apeleci Ventoux AOP. Vinařství se v rodině Busi předává z generace na generaci. Filozofie vinařství je postavena na rodinné soudržnosti a času, který jsou odhodláni věnovat svému vínu. Vinnou révu pěstují v souladu s přírodou, a proto jejich vína nesou označení Bio kvality v režimu AB.
Jejich vína jsou dokonale plná a odrážejí tamní terroir, ve kterém vinná réva dozrává. Nejoblíbenější odrůdy jsou Grenache Noir a Syrah pro výrobu fenomenálního červeného vína a růžového vína. Pro bílé víno nejčastěji pěstují odrůdy Grenache Blanc, Rousssane, Vermentino a Clairette.
Vinařství se zaměřuje především na koncentraci, aromatický výraz, svěžest a chuťovou rovnováhu svých vín. Vinifikace červených vín probíhá v betonových kádích, které nabízejí lepší extrakci hroznů. Pokud to podmínky při výrobě dovolí, nepřidává se žádná síra. Produkce vín probíhá v certifikovaném BIO režimu.