Savigny les Beaune AOC Aux Fournaux Domaine Rapet
Kód: 210536-000-075Detailní popis produktu
Skvělé červené burgundské víno z oblasti Savigny-les-Beaune je vyrobené z hroznů Pinot Noir. Tato réva je stará přes 50 let.
Zrání probíhá v sudech, z nichž 30 % tvoří nové sudy. Odsávání pomocí měchu eliminuje potřebu čerpadla. Všechna tato opatření pomáhají co nejvíce omezit manipulaci s hrozny a vínem, aby se zachovala veškerá jejich bohatost.
Toto Savigny-les-Beaune pochází z klimatu „les Fournaux“, které se vyznačuje hlubokou, železitou půdou. Vína jsou jasně zbarvená, elegantní, poměrně silná, s dominantním tónem višní, černého rybízu a malin, které po několika letech přecházejí do podrostu. Savigny-les-Beaune je jemné a decentně tříslové.
Degustuje při teplotě 15 °C, dobře se hodí k červenému nebo bílému masu nebo k pernaté zvěřině.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Bourgogne (Burgundsko) |
| Apelace (podoblast): | Savigny Lès Beaune |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Pinot Noir (Rulandské modré) |
| Producent (výrobce): | Domaine Rapet |
| Ročník: | 2023 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Domaine Rapet se nachází ve vesnici Pernand Vergelesses, ve slavné burgundské vinařské oblasti Côte d´Or a jejich vinice se nacházejí, jak v podoblasti Côte de Beaune, tak i Côte de Nuit. Konkrétně patří do slavných apelací Aloxe Corton a Beaune a o něco méně známých a přesto proslulých apelací Pernand Vergelesses, Savigny les Beaune a Chorey les Beaune. Místní vína byla oblíbená už ve středověku například i Karlem Velikým, který údajně vyžadoval vína z vinic Aloxe Corton.
Rodinné vinařství Domaine Rapet vzniklo již v roce 1765 a od té doby se předává z generace na generaci. V současnosti vlastní celkem 20 ha vinic na velmi prestižních lokalitách a pěstují zde typické burgundské odrůdy jako Pinot Noir (Rulandské modré), Chardonnay a Aligoté. Vinifikace probíhá tradičními metodami zrání v dubových sudech z francouzského dubu. Vína se liší podložím a terroirem jednotlivých vinic, s tím, že některá se řadí i do kvalitativní kategorie Premier Cru a Grand Cru.