Reuilly AOC Saint Vincent Pinot Gris Domaine Charpentier

Detailní popis produktu

Růžové víno Reuilly Saint Vincent je složeno jednou odrůdou, kterou je Pinot Gris. Tím, že odrůda Rulanské šedé není běžně pěstovaná v apelaci Reuilly, je toto růžové francouzské víno vlastně raritou.

Použitím odrůdy Rulandské šedé se docílilo světle růžové barvy vína, která si v odstínech nese až barvu světle lososovou. Víno působí jiskrně a již na první pohled je zřejmé, že jde o mladé víno. Vůně použité odrůdy se ve víně nezapře. Čekejte vůni ovocnou, plnou hroznů s jemnými tóny hrušek, malin a lesních jahod. Minoritní podíl na aroma zastupuje i koření. Vzhledem k původu vína z centrálního masivu regionu Vallée de la Loire, Vás bude bavit mineralita tohoto vína. Celková chuť Pinot Gris zůstane vždy trochu ovocnější s nižší kyselinkou. Použitá předfermentace za studena nám do vína uvolní trochu barviv, zároveň trochu taninů, které nám v chuti udělají oporu tanické textury. Víno je suché. Minerální slanost vína z Loáry nám otevírá bránu do velké gastronomie.

Račí pěnu, teriny, humry, nebo mořské plody bude doprovázet právě ta jemná slanost vína. Celková textura vína nám dovolí kombinace s aromatickými potravinami, jako je řapíkatý celer, libeček, nebo koriandr. Nesmíme zapomenout na svět vyzrálých sýrů. Vzhledem k odrůdě Pinot gris, se budeme pohybovat především ve světě kravského mléka.

Ideální teplota pro servis vína je rozmezí 10–12 °C. Při degustaci ve společnosti Dobrá vína volíme raději menší sklenici, na základě našich subjektivních pocitů. Tohle víno je hra, kterou můžeme ovšem hrát i ve velkém balónu.

Šťavnatost a hladkost vína ho předurčuje ke konzumaci do čtyř let od sklizně hroznů.