Reuilly AOC Saint Vincent, Pinot Gris

Detailní popis produktu

Růžové víno Reuilly Saint Vincent je složeno jednou odrůdou, kterou je Pinot Gris. Tím, že odrůda Rulanské šedé není běžně pěstovaná v apelaci Reuilly, je toto růžové francouzské víno vlastně raritou.

Použitím odrůdy Rulandské šedé se docílilo světle růžové barvy vína, která si v odstínech nese až barvu světle lososovou. Víno působí jiskrně a již na první pohled je zřejmé, že jde o mladé víno. Vůně použité odrůdy se ve víně nezapře. Čekejte vůni ovocnou, plnou hroznů s jemnými tóny hrušek, malin a lesních jahod. Minoritní podíl na aroma zastupuje i koření. Vzhledem k původu vína z centrálního masivu regionu Vallée de la Loire, Vás bude bavit mineralita tohoto vína. Celková chuť Pinot Gris zůstane vždy trochu ovocnější s nižší kyselinkou. Použitá předfermentace za studena nám do vína uvolní trochu barviv, zároveň trochu taninů, které nám v chuti udělají oporu tanické textury. Víno je suché. Minerální slanost vína z Loáry nám otevírá bránu do velké gastronomie.

Račí pěnu, teriny, humry, nebo mořské plody bude doprovázet právě ta jemná slanost vína. Celková textura vína nám dovolí kombinace s aromatickými potravinami, jako je řapíkatý celer, libeček, nebo koriandr. Nesmíme zapomenout na svět vyzrálých sýrů. Vzhledem k odrůdě Pinot gris, se budeme pohybovat především ve světě kravského mléka.

Ideální teplota pro servis vína je rozmezí 10–12 °C. Při degustaci ve společnosti Dobrá vína volíme raději menší sklenici, na základě našich subjektivních pocitů. Tohle víno je hra, kterou můžeme ovšem hrát i ve velkém balónu.

Šťavnatost a hladkost vína ho předurčuje ke konzumaci do čtyř let od sklizně hroznů.