L´Etoile AOC Ensemblage, Domaine de Sainte Marie

Detailní popis produktu

Bílé víno L´Etoile AOC Ensemblage z rodinného vinařství Domaine de Sainte Marie je vyrobené z odrůd Savagnin, Chardonnay a Poulsard. Vinice se nacházejí v apelaci L´Etoile ve francouzském regionu Franche Comté v sousedství slavné vinařské oblasti Burgundsko. 

Vinařství Domaine de Sainte Marie je rodinné vinařství vlastnící vinice ve 3 apelacích v rámci regionu Franche Comté v apelaci Côtes du Jura, Château-Challon a L´Etoile a působí v tomto vinařském regionu více než 200 let. Toto francouzské bílé víno zrálo v dubovém sudu. Ve společnosti Dobrá vína jsme si zamilovali chuťové porovnávání vín z jednotlivých apelací této oblasti.

Barva tohoto francouzského bílého vína je světle žlutá se zlatavými odlesky. Vůně je výrazně minerální s tóny ořechů. Chuť tohoto vína je suchá, výrazná a plná. Víno působí velmi komplexně a elegantně. Víno bylo vinifikováno v kádích a zrálo v dubových sudech.

Toto francouzské bílé víno se skvěle snoubí s mořskými plody, rybím a bílým masem. Víno také harmonizuje s jemnými a čerstvými sýry. Ve společnosti Dobrá vína bychom k němu doporučili např. i delikátní francouzskou terinu z uzeného lososa.

Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 12 °C. Vhodnou sklenicí je velký burgundský kalich s plochým dnem a minimálním objemem 650 ml.

Bílé francouzské víno L´Etoile AOC Ensemblage z vinařství Domaine de Sainte Marie doporučujeme degustovat od druhého roku sklizně hroznů. Toto francouzské bílé víno není určené k dlouhodobé archivaci, nicméně ho můžete nechat ve Vašem sklepě i 5 let.