Crémant de Bourgogne AOC Brut Domaine Venot

Detailní popis produktu

Bílé šumivé víno Crémant de Bourgogne Brut z vinařství Domaine Venot je vyrobené v odrůdové skladbě ze 40 % Chardonnay a 60 % Aligoté. Hrozny pro tento bílý suchý Crémant pocházejí z jižní části proslulé vinařské oblasti Burgundsko, konkrétně z Côte de Chalonnaise. Pro tuto apelaci je typický kopcovitý terén se suchými a horkými léty. Podloží vinic je tvořeno jílem a vápencem. Perlení vzniká přirozeně z druhotného kvašení metodou Champagne, jak je typické pro francouzské Crémanty.

Barva tohoto vína je světle žlutá se zelenkavými odlesky. Vůně je svěží a ovocná s lehkým dotekem anýzu a máty. Chuť je suchá, lehce ovocná a až neuvěřitelně svěží. Vytrvalé elegantní perlení tvoří krásně kulaté jemné bubliny.

Tento burgundský Crémant se dobře snoubí s mořskými plody, ústřicemi a rybím masem. Při přípravě pokrmů používejte výrazné čerstvé byliny, černý pepř a citronovou, nebo limetkovou šťávu, také skvěle harmonizuje s jemnými a čerstvými sýry. Ve společnosti Dobrá vína doporučujeme také francouzskou terinu z uzeného pstruha na čerstvé bagetě.

Ideální teplota pro servis tohoto vína je 10–12 °C. Vhodnou sklenicí je sklenice na Champagne.

Tento burgundský Crémant z Domaine Venot můžete degustovat již nyní. Víno není určený k archivaci, nicméně ho můžete nechat ve Vašem sklepě 3–5 let.