Côtes de Provence AOC rosé Patrice Moreux
Kód: 310019-019-075Související produkty
Detailní popis produktu
Odrůdové složení tohoto růžového vína z Provence, je v poměru 50 % odrůdy Cinsault , 40 % odrůdy Grenache Noir a 10 % odrůdy Syrah. Hrozny jsou trhány brzo ráno, aby se docílilo práce při nízkých teplotách, která umožní zachovat čerstvost moštu. Hrozny se okamžitě lisují v pneumatickém lisu. Fermentace moštu se startuje pouze na základě autochtonních, tedy přirozeně se vyskytujících se kvasinek. Barva tohoto růžového vína se dá přirovnat oku koroptve, případně i okvětním lístkům růží. Je světle růžová s nádechem lososových odstínů. Vůně je velmi příjemná. Můžeme cítit tóny třešní, lesních jahod, brusinek, malin, ale také vůni nesmírně slanou. Když si v průběhu konzumace vína přivoníte ke své sklenici s vínem, ucítíte sůl, kmín i pepřové tóny v sametovém hávu. Chuť vína je suchá, bez zbytkových cukrů a celkově dobře harmonická. Při degustacích ve společnosti Dobrá vína rádi servírujeme toto růžové víno s pečenými masy. Může to být jak pernatá zvěř, tak i drůbež a ryby. Nebojte se použít bylinky a různé druhy koření. Využijte blízkost vinařství u středozemního moře a párujte víno i s humry a krevetami. Servírujte víno při teplotě 8–10 °C. Menší, uzavřenější kalich o objemu 450 ml bude vhodné vinné sklo na degustaci tohoto vína. Toto růžové víno je velmi svěží a živé. Proto není důvod ho archivovat. Konzumujte ho do 2–3 let od sklizně.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Růžové víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Provence |
| Apelace (podoblast): | Côtes de Provence |
| Barva: | Růžové |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Cinsault, Grenache Noir, Syrah |
| Producent (výrobce): | Patrice Moreux |
| Ročník: | 2019 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
| Položka byla vyprodána… | |
Côtes de Provence AOC rosé, Patrice Moreux
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Historie vinařství sahá do roku 1677, kdy Edme Corty založil vinařství v Pouilly Fumé a André Moreux v roce 1702 pořídil první vinice na druhém břehu řeky Loiry, v dnešní době apelačně zařazené jako Sancerre AOC. Tyto dva vinařské rody se spojili až v roce 1955, sňatkem Jeannine Corty a Raymonda Moreuxe a jako svatebním darem získali 4,5 hektarový svah zvaný La Loge Aux Moines. Dnes tento krásný příběh pokračuje pod taktovkou bratrů Arnaudem a Julienem Moreuxovými, kteří v rodinném podniku pracují od roku 2009.
V každé lahvi z vinic Patrice Moreux ochutnáte především vášeň, neustálé hledání pravdy a filozofii, kde je příroda královnou a nenechává prostor pro jakoukoli chemickou transformaci ani použití přidaných kvasinek. Fermentace probíhá přirozeně a jejich vína jsou vyráběna s největším respektem k terroiru.
Mezi povolené odrůdy apelace Pouilly Fumé a Sancerre patří Sauvignon blanc a Pinot noir.