Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC blanc Domaine Thevenot Le Brun

Domaine Thevenot Le Brun

Domaine Thevenot Le Brun patří mezi tradiční rodinná vinařství burgundského regionu, kde se po generace věnují pěstování révy s respektem k jedinečnému terroiru oblasti Hautes Côtes de Beaune. Toto bílé víno představuje elegantní ukázku odrůdy Chardonnay, která v chladnějších polohách Burgundska získává krásnou svěžest, minerální charakter a vytříbenou harmonii. Víno osloví milovníky klasického burgundského stylu s důrazem na čistotu projevu a autentický původ.

Chuťové a senzorické vlastnosti

Ve sklenici zaujme světle zlatavou barvou s jemnými zelenkavými odlesky. Vůně je svěží a elegantní, s tóny bílých květů, citrusů, zeleného jablka a zralé hrušky, které doplňuje jemný nádech máslovosti a minerality. Na patře je víno vyvážené, šťavnaté a živé. Ovocné tóny se prolínají s příjemnou kyselinou, která podtrhuje jeho svěžest a dodává dlouhý, čistý závěr s lehce kamenitým minerálním dozvukem.

Doporučené párování k jídlu

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc je ideálním společníkem k rybám, mořským plodům, grilovanému lososu či jemným úpravám drůbežího masa. Výborně doplní také krémové těstoviny, risotto, kozí sýry nebo měkké francouzské sýry s bílou plísní. Díky své svěžesti se hodí i jako elegantní aperitiv pro slavnostní příležitosti.

Archivace

Víno je připravené k pití již nyní, kdy vyniká svou ovocností a svěžestí. Při vhodném skladování v konstantní teplotě a bez přístupu světla však může dále zrát 3 až 5 let od ročníku, během nichž získá komplexnější aromatiku a jemnější strukturu.