Albillo Mayor – Ribera del Duero DO – Bodegas Nabal

Albillo Mayor od Bodegas Nabal je elegantní, sofistikované a vzácné bílé víno z apelace Ribera del Duero DO, která je primárně známá červenými víny. Albillo Mayor je zde jedinou povolenou bílou odrůdou, a když je dobře zpracovaná, dokáže nabídnout vína s neuvěřitelnou jemností, mineralitou a noblesou. Nabal patří k vinařstvím, která s touto odrůdou pracují s mimořádnou precizností, a výsledkem je bílé víno s charakterem Burgundska a esencí španělského terroiru.

Charakter a styl vína

Albillo Mayor zaujme elegantním, čistým a jemně komplexním stylem:

• suché a harmonické
• středně plné s hedvábnou texturou
• minerální a svěží
• noblesní a jemně aromatické

Víno má moderní, precizní charakter s výbornou gastronomickou využitelností.

Aroma

Vůně je elegantní, atraktivní a vrstevnatá:

• jemné bílé květy
• hruška, broskev a zralé jablko
• tóny citrusové kůry a medových nuancí
• lehká mineralita s nádechem křídy

Aromatika je delikátní, nepřehnaná a velmi čistá.

Chuť

V chuti je Albillo Mayor od Nabal:

• suché, jemně krémové a dokonale vyvážené
• s tóny bílého ovoce, citrusů a lehkého bylinkového nádechu
• s výraznou mineralitou a svěží, uhlazenou kyselinou
• dlouhé, elegantní a harmonické v závěru

Víno nabízí noblesní chuťový profil, který vyniká svou jemností a čistotou.

Párování s jídlem

Albillo Mayor je skvělým partnerem pro:

• mořské plody, krevety a mušle
• bílé ryby a jemné rybí úpravy
• lehké těstoviny a risotta
• drůbež s bylinkami
• krémové sýry a tapas

Výborné víno pro gastronomii i elegantní popíjení.

Bodegas Nabal

Bodegas Nabal je moderní vinařství z Arandy de Duero, které si rychle získalo pověst díky precizní práci, detailnímu přístupu a respektu k místnímu terroiru. Albillo Mayor patří mezi jejich nejvýjimečnější vína — raritní, elegantní a dokonale vycizelované bílé víno z oblasti, kde je taková kvalita skutečnou specialitou.