Les Frères Laffitte
Rodinné vinařství Laffitte zakládá na velmi dlouhé rodinné tradici pěstování vína pro výrobu armagnacu. Bratři Christophe a Sébastien, za dobu co mají vinařství na starosti, výrazně rozšířili vinice až na úctyhodných 120 ha a rozhodli se tvořit i unikátní vína. S vášní k révě a vínu postupně vybudovali ideální vinice, které dokážou vyjádřit veškerou bohatost a terroiru Gaskoňska. Jak sami říkají. „Naše vína a armagnac jsou odrazem našich duší: „přímé, autentické a velkorysé.“
Vinná réva Domaine des Fréres Laffitte je vysazena na nejvyšších kopcích Ayzieu, na hranicích Gaskoňska, přezdívaných „Malé Toskánsko“ pro své kopcovité a rozmanité tvary krajiny. Terroir je tu velmi typický pro Bas Armagnac (Dolní Armagnac). Je tvořen hlavně žlutohnědými písky na povrchu a zeminou pod nimi. Tyto dva velmi specifické prvky dodávají vínům Laffite minerálnost, svěžest a sílu. Klima těží z vlivu Atlantského oceánu a Pyrenejí. Deštivé a mírné zimy tu rychle ustupují teplým a suchým létům, po nichž následuje krásný podzim. Toto zvláštní klima dává jejich vinicím výjimečný potenciál zrání a zajišťuje produkci červených vín s tóny krásně vyzrálého ovoce.
O každou viniční trať pečují odlišně. Bílá vína vyrábějí z místních odrůd jako Colombard, Gros a Petit Manseng a doplňují je tradičními odrůdami jako Sauvignon Blanc a Chardonnay. Na růžová a červená vína pěstují méně běžné odrůdy jako jsou Cabernet Franc, Malbec a Tannat. Z přesvědčení pěstují vinnou révu tradičním způsobem, ale při respektování terroiru. Každý rok zasévají zelené hnojení, aby omezili erozi v zimě a zvýšili ekologicky úrodnost půdy. Ale veškeré jejich úsilí sleduje jediný cíl a to produkovat kvalitní zdravé hrozny.
