Lussac Saint Émilion - víno

AOC Saint Émilion [sen emilijon] je velmi prestižní apelací patřící do vinařské oblasti Bordeaux. Rozkládá se na západě Francie nedaleko od města Bordeaux. Apelace AOC Saint Émilion má 5 400 ha vinic a získala jméno podle poustevníka Emiliona, stejně jako půvabná středověká vesnice, ve které se dochovaly i středověké vinné sklepy vyhloubené do masivu.

V apelaci AOC Saint Émilion se smějí produkovat pouze červená vína, pro které se nejčastěji vysazují světově oblíbené odrůdy Cabernet Franc, Merlot a Cabernet Sauvignon.

Pro vinifikaci těchto velkých vín Saint Émilion jsou typické dřevěné sudy z francouzského dubu. Většina těchto červených vín se doporučuje degustovat od 5. roku po sklizni hroznů. Tato krásná vína můžou být určena k archivaci.