Rum Cihuatán 12 Y.O. Cinabrio, Cihuatán

Konfitovaná cibule je zkaramelizovaná cibule marinovaná ve víně, což dohromady vytváří skvělou harmonii a přímo vybízí k mnoha dalším kombinacím.

Jehněčí jemně nasolené maso si uchovává hodně šťavnatosti a je rafinovaně doplněné o chuť telecího i vepřového masa a restované cibule. Jedná se o specialitu.

Rillette je francouzská specialita. Na malé kousky natrhané v tomto případě vepřové maso. Chuť masa je zvýrazněná pouze výpekem z vepřového masa, solí a pepřem.

Projev tohoto pâté opravdu evokuje vesnici. V chuti dominuje výrazně pečené vepřové maso, restovaný česnek a koření.