Rum Cihuatán 12 Y.O. Cinabrio, Cihuatán

Konfitovaná cibule je zkaramelizovaná cibule marinovaná ve víně, což dohromady vytváří skvělou harmonii a přímo vybízí k mnoha dalším kombinacím.

Rillette je francouzská specialita. Na malé kousky natrhané v tomto případě vepřové maso. Chuť masa je zvýrazněná pouze výpekem z vepřového masa, solí a pepřem.

Jemná terinka z masa uzeného i přírodního lososa, kde malé kousky masa spojuje lahodný jemný krém ze smetany a vajec.

Králičí pâté s velikými kousky opečeného masa ve šťávě ochucené restovanou cibulkou a calvadosem spolu s intenzivní chutí i vůní koření.