Romagna DOCG Albana Secco Canale Dei Molini

Detailní popis produktu

Albana Secco je výrazné bílé víno s bohatou historií a silnou osobností. Vyznačuje se zlatavě žlutou barvou, intenzivní vůní květin (akácie, pomerančový květ), medu a zralého ovoce. V chuti je plné, suché, s jemnou tříslovinou, příjemnou kyselinou a dlouhým minerálním závěrem. Víno je harmonické, teplé a elegantní – ideální pro milovníky strukturovaných bílých vín.

Terroir:
Albana je typická odrůda regionu Romagna, pěstovaná na jílovito-vápencových půdách v okolí měst jako Bertinoro, Forlì nebo Cesena. Díky specifickému mikroklimatu a tradičnímu způsobu vinifikace vzniká víno s jedinečným charakterem.

Doporučené párování:
Skvělé k těstovinám s krémovou omáčkou, rybám, drůbeži, zrajícím sýrům nebo tradičním pokrmům romagnolské kuchyně. Doporučujeme například k tagliatelle s houbami, pečenému králíkovi nebo sýru pecorino.

Servírování:
Podávejte vychlazené na 10–12 °C.
Archivace: Do 3–5 let od lahvování.

Zajímavost:
Albana byla prvním italským bílým vínem, které získalo status DOCG (v roce 1987). Legenda praví, že císařovna Galla Placidia při ochutnání Albany zvolala: „Neměla bys být podávána tak prostě, ale v zlatě!“ – a tak vznikl název města Bertinoro („pít ve zlatě“)