Roero Arneis DOCG, Sito dei Fossili

Italské víno Sito dei Fossili je bílé víno s aromatikou angreštů, rybízu a jablek. Toto suché víno je temperamentní s minerální texturou a živými kyselinami. Celý popis
Země původu vína: Itálie
Oblast: Piemonte
Apelace (či podoblast): Roero
Producent (výrobce): Bric Cenciurio
Odrůda (-y): Arneis
Druh vína: Suché
Barva: Bílé
Ročník: 2020
Objem: 0,75 l
469,00 Kč 387,60 Kč
Skladem
SKU
120056-020-075
SKLADEM> 6 KS
Toto italské bílé víno Sito dei Fossili nese svůj název díky fosilním sítím v podloží, které vznikly ze schránek mořských živočichů v době, kdy se na místech dnešních vinic nacházelo mořské dno. Ve společnosti Dobrá vína jsme si toto víno přímo zamilovali. Je vyrobeno z jedné odrůdy, které se říká Arneis, a patří mezi nejvýznamnější odrůdy oblasti Piemont. Tato odrůda je ve zdejším kraji autochtonní, tedy původní.

Víno zdobí třpytivá živá barva. Ve vůni ucítíte tóny angreštů, mirabelek, rybízu a zelených jablek. Tato ovocná složka dokonale harmonizuje s minerální vůní podloží vinic. Do chutě se příjemně odráží celé aromatické spektrum. Víno je temperamentní a živé v kyselině s hladkou texturou.

Víno se dokonale hodí k pokrmům z ryb. Vybírejte ryby dravé, s pevnou strukturou masa, které dochutíte výraznými bylinami a kořením. V regionu Piemont se často používají lanýže k dochucování pokrmů. Toto bíle italské víno se proto hodí i k sýrům, nebo kančím klobásám s lanýži.

Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 12-14°C. Sklenice pro servis vína může být vyššího uzavřenějšího tvaru s rozšířenou oxidační plochou.

Toto víno si o archivaci přímo říká. Můžeme ho tedy nechat 8-9 let zrát ve sklepě.
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Roero Arneis DOCG, Sito dei Fossili
Vaše hodnocení
DOBRÁ VÍNA s.r.o. © 2021 Všechna práva vyhrazena. Vytvořeno v GetReady s.r.o.