Pecorino Colline Teatine IGT BIO Oltre Mare Cantina Piandimare
Kód: 110165-000-075Detailní popis produktu
Bílé víno Colline Teatine IGT Oltre Mare z italského vinařství Piandimare je vyrobené z italské odrůdy Pecorino. Vinice se nacházejí v oblasti Abruzzo ve střední Itálii, konkrétně u vesnice Villemagna (Chieti). Ruční sklizeň hroznů probíhá pouze v ranních hodinách během druhé poloviny září. Fermentace pak při kontrolované teplotě v nerezu, zrání na jemných ušlechtilých kalech po dobu 3 měsíců. Toto italské bílé víno bylo vyrobeno v bioprodukci.
Toto italské víno nese světle slámovou barvu se zelenými odlesky. Ve vůni dominuje bílá broskev, ananas, jablko a květy akácie. Chuť je čerstvá, minerální až lehce slaná s typickými tóny bílé broskve a jablka.
Toto bílé víno se skvěle hodí jako elegantní aperitiv a výborně doplňuje lehké předkrmy a saláty obzvláště ty s rybami. Hodí se i k italským mladým sýrům a rybím pokrmům. Ve společnosti Dobrá vína bychom k němu doporučili terinu z uzeného pstruha nebo italské delikatesy, včetně italských těstovin Alfieri.
Ideální teplota pro servis tohoto italského bílého vína je 10–12 °C. Vhodnou sklenicí na víno je uzavřený kalich tulipánovitého tvaru.
Bílé víno Colline Teatine IGT Oltre Mare z italského vinařství Piandimare můžete archivovat 3–5 let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Italské vinařství Piandimare se nachází na jednom z nejrozmanitějších území celého Abruzza v údolí Val di Foro ve střední Itálii. Nedaleké pobřeží Středozemního moře přináší unikátní mikroklima, které je naprosto dokonalé pro pěstování odrůdy Montepulciano .
Vinařství vyloučilo používání jakýchkoliv chemických herbicidů a snaží se převést veškeré své vinice pod certifikované ekologické zemědělství. Každodenní tvrdou prací na vinicích chtějí docílit rovnováhu na vinohradu, která povede k ještě většímu zlepšení kvality produktů.