Nuits‑Saint‑Georges AOC – Domaine Gros Ch. & Fils

Nuits‑Saint‑Georges od Domaine Gros Ch. & Fils je klasické a charakterově výrazné červené burgundské víno, které dokonale vystihuje sílu, hloubku a noblesu slavné apelace z jihu Côte de Nuits. Rodina Gros patří mezi tradiční a vysoce respektované producenty Burgundska a jejich vína jsou ceněna pro autentický styl, precizní práci ve vinici a čistotu projevu.

Charakter a styl vína

Víno je tvořeno 100% odrůdou Pinot Noir, která v Nuits‑Saint‑Georges nabízí strukturovanější, hlubší a intenzivnější profil než v severnějších částech Côte de Nuits. Výsledkem je víno, které spojuje:

• elegantní burgundskou jemnost
• pevnější taniny
• výrazné tmavé ovoce
• mineralitu a delikátní kořenitost

Aroma

Vůně je komplexní, vrstevnatá a postupně se otevírá:

• černá třešeň, višně a lesní plody
• lehké tóny švestek a jemné kořenitosti
• nuance dřeva, sušených bylin a podrostu
• minerální stopa typická pro vápencovo‑jílovitá podloží

Aromatika působí elegantně a noblesně, s krásnou burgundskou finesou.

Chuť

Na patře je Nuits‑Saint‑Georges od Gros Ch. & Fils:

• suchý, pevný a harmonický
• s jemnou, ale citelnou tříslovinou
• s tóny tmavého ovoce, švestek, peckovin a koření
• dlouhý, minerální a elegantní v závěru

Víno má výbornou strukturu a zároveň dostatek jemnosti, aby bylo příjemně pitelné již v mládí.

Potenciál zrání

Díky své stavbě má víno velmi dobrý potenciál zrát:

• ke konzumaci nyní po krátkém nadechnutí
• optimální období zrání 5–10 let, kdy se taniny zjemní a rozvinou se terciární tóny

Párování s jídlem

Skvěle doprovodí:

• hovězí nebo telecí maso
• kachnu či perličku
• zvěřinové ragú a pečenou zeleninu
• burgundské a středně zralé sýry
• houbové pokrmy, risotto, kořenová zelenina

Je to víno pro gastronomii, eleganci i slavnostní příležitosti.

Domaine Gros Ch. & Fils

Rodina Gros patří mezi historické rodiny burgundského vinařského světa. Jejich styl je založen na respektu k terroiru, ruční práci, nízkých výnosech a precizní práci ve sklepě. Nuits‑Saint‑Georges AOC je jedním z jejich nejtypičtějších vín – silné, strukturované a přitom elegantní.