Montepulciano Abruzzo DOC Roca Egea

Montepulciano d'Abruzzo DOC Roca Egea

Vinařství Roca Egea se zaměřuje na produkci autentických italských vín, která odrážejí charakter tradičních vinařských oblastí. Toto víno pochází z regionu Abruzzo na pobřeží Jaderského moře, kde odrůda Montepulciano nachází ideální podmínky pro dosažení plné zralosti a výrazného aromatického projevu. Hrozny jsou pečlivě sklízeny a následně zpracovávány moderními vinařskými postupy s důrazem na zachování ovocnosti, odrůdového charakteru a přirozené harmonie vína.

Ve sklenici zaujme sytou rubínově červenou barvou s fialovými odlesky. Aroma nabízí intenzivní tóny černých třešní, višní, švestek a lesního ovoce, doplněné jemnými náznaky koření a kakaa. Chuť je plná, měkká a vyvážená, s příjemně zakulacenými taniny a harmonickou kyselinou. Ovocný charakter je podpořen dlouhou a hladkou dochutí. Celkově působí víno elegantně, sametově a velmi přístupně.

V gastronomii se skvěle hodí k těstovinám s masovými omáčkami, pečenému či grilovanému masu, pizzám, zvěřině a vyzrálým sýrům. Výborně doplní také tradiční italské pokrmy, zejména lasagne, ragú nebo pokrmy s rajčatovým základem.

Víno je vhodné k okamžité konzumaci, ale při správném skladování může dále zrát 3–5 let. Ideální teplota servírování se pohybuje mezi 16–18 °C. Před podáváním doporučujeme mladší ročníky krátce provzdušnit, aby se plně rozvinulo jejich aroma.

Zajímavostí je, že Montepulciano patří mezi nejrozšířenější a nejoblíbenější modré odrůdy střední Itálie. Vína z Abruzza si získala celosvětové uznání díky své bohaté ovocnosti, příjemné struktuře a výbornému poměru kvality a ceny.