Termín degustace: 18. května 2023 v 19:00
Místo konání: DobraVina.cz, Ke Koh-i-nooru 472/21, 15500 Praha 5
Rodinná společnost Nicolasse Vellase s historií sahající do roku 1929 zastřešuje několik domén hospodařících na víc než 300ha v srdci vinařské oblasti Languedoc-Roussillon. Že to myslí vážně dokazuje fakt, že většina vinné révy je pěstovaná v souladu s přírodou a v ekologickém režimu.
V každé láhvi vína se pak ukrývá jedinečný výraz terroiru a to i díky neustálé práci vinařů. Ti do svého úsilí dávají opravdu vše a hlavně své srdce.
I proto jsme se tyto parádní kousky rozhodli zařadit do našeho sortimentu a tento večer bychom Vám výběr z nich rádi představili.
Tato degustace proběhne ve čtvrtek 18. května 2023 od 19 hodin na adrese:
Dobrá vína, Ke Koh-i-nooru 472/21, 15500 Praha 5
Cena vstupného na osobu - 1250,- Kč
Bílá vína
Medusa Viognier IGP Pays d'Oc 2020 Vellas
Mrs Sea Food Languedoc AOC 2021 Vellas
Château Beau Renard 2021 Languedoc Blanc AOP
Coeur de Quartz La Clape AOC 2021 Domaine les hauts deTrialbe
Château Grand Blaquiere 2022 Saint Guilhem le Désert IGP1ere Reserve Les Silex Fumes
Les Pucelles Saint Guilhem le Désert IGP 2020 BIO Vellas
Růžová vína
Château Beau 2021 Renard Languedoc Rosé AOP
Coeur D´Agate rosé Languedoc AOC 2021 Domaine les Hauts deTrialbe
Červená vína
Max Lions IGP Pays d'Oc 2022 Vellas
Castelet Saint Pierre Cuvee d'Exception 2020 Corbieres AOCVellas
Dark Sheep Minervois AOC 2021 Vellas
Château Grand Blaquiere 2022 Saint Guilhem le Désert IGP1ere Reserve Les Silex Fumes
Les Pucelles Saint Guilhem le Désert IGP 2019 BIO Vellas
Coeur de Granite La Clape AOC 2021 Domaine Trialbe
Mata´Or Costieres de Nimes AOC 2020 Vellas
DEGUSTAČNÍ MENU
Okurkovo-mangový sorbet s bourbonskou vanilkou
***
Marinované mořské plody na lehkém salátu s řasami wakame
***
Hovězí tartar se sušenými rajčaty a černými olivami na toastu z ořechového chleba
***
Karamelizované datle s vlašskými ořechy a čokoládovou zmrzlinou
***
Káva espresso Charisma Co-Bean 100% Arabica