Fippiane Roero Arneis DOCG Metodo Classico Pas Dosé Tenuta Larame
Kód: 352014-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Fippiane Roero Arneis DOCG Metodo Classico Pas Dosé z vinařství Tenuta Larame je jedním z nejvzácnějších a nejsofistikovanějších vyjádření odrůdy Arneis. Toto šumivé víno je vyráběno tradiční metodou Metodo Classico, tedy druhotným kvašením v lahvi, což mu dodává ryzí eleganci, drobné perlení a komplexnost, kterou běžná tichá vína Arneis nenabízejí.
Pas Dosé (bez přidaného cukru) podtrhuje čistotu odrůdy, terroiru i řemeslnosti vinařství.
Aroma a chuť
Vůně je rafinovaná a jemná, s tóny citrusové kůry, bílé broskve, zeleného jablka, doplněná elegantními náznaky brioche, oříšků a minerálních tónů typických pro zrání na kalech.
Chuť je velmi suchá, precizní a harmonická. Jemné, vytrvalé bublinky doprovází krásně minerální linka, čistota a dlouhý, delikátní závěr. Pas Dosé styl dává vínu ohromnou eleganci a přesnost.
Styl a charakter
Fippiane je víno pro znalce a milovníky vytříbeného stylu. Spojuje:
- preciznost Metodo Classico
- čistotu projevu odrůdy Arneis
- noblesu terroiru Roero
Je to šumivé víno s charakterem, energií a mimořádnou elegancí. Vhodné pro slavnostní příležitosti, gastronomii i dlouhé zrání.
Ideální párování
- ústřice, krevety, mořské plody
- sushi a sashimi
- bílé ryby
- jemné italské antipasti
- kozí a čerstvé sýry
- aperitiv na speciální příležitosti
Proč si ho oblíbíš
Fippiane Pas Dosé je víno, které jde daleko za klasické bublinky – je to čistý, precizní a elegantní výraz Roero Arneis v podobě, kterou málokdy ochutnáš. Nabízí minerální noblesu, skvělou strukturu a krásný, suchý závěr. Ideální pro znalce i milovníky prémiových šumivých vín.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Crémant, Cava a ostatní |
|---|---|
| Země původu vína: | Itálie |
| Oblast: | Piemonte |
| Apelace (podoblast): | Roero Arneis |
| Barva: | Bílé |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Arneis |
| Producent (výrobce): | Cantine Povero |
| Ročník: | 2019, 2020 |
| Země výrobce: | Itálie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Základy vinařství Povero položil dědeček Tumlin v roce 1948, kdy zasadil první révu na své vinice. Od té doby vinařství udělalo značný krok kupředu, kdy obhospodařují šetrným způsobem 50 ha vinic a pěstují 7 původních odrůd vinné révy. Panství Cantine Povero se nachází v srdci Piemontu, kde se setkávají obce Roero, Langhe a Monferrato. Od roku 1998 bylo vinařství v přechodu k ekologickému zemědělství a od roku 2019 se může chlubit biocertifikací pro všech 50 ha vinic. Vinařství cílí na ekologické procesy v celé výrobě. Od částečné energetické soběstačnosti, po dokonalé čistění odpadní vody, kterou znovu využívají k závlaze svých vinic.
Usedlost Larame patřící rodině Povero, stojí na jednom z nejvyšších kopců v Roeru, mezi Canale d'Alba a Cisterna d'Asti a spadá do již zmíněných 50 ha vinic.