Falanghina IGT Beneventano Roca Egea

Falanghina IGT Beneventano Roca Egea

Vinařství Roca Egea představuje vína inspirovaná tradičními odrůdami jižní Itálie a charakterem místních terroirů. Falanghina IGT Beneventano pochází z oblasti Benevento v regionu Kampánie, která je považována za domov jedné z nejvýznamnějších bílých odrůd jižní Itálie – Falanghina. Hrozny jsou sklízeny v optimální zralosti a zpracovávány při kontrolovaných teplotách tak, aby si víno zachovalo svou svěžest, aromatickou intenzitu a typický odrůdový projev.

Víno se vyznačuje jasnou slámově žlutou barvou se zelenkavými odlesky. Vůně je intenzivní a elegantní, s tóny citrusových plodů, bílých broskví, hrušek a jemných květinových nuancí. Chuť je svěží, harmonická a příjemně ovocná, s dobře vyváženou kyselinou a jemnou mineralitou. V dochuti se objevují náznaky citrusů a zralého peckového ovoce. Celkově působí víno lehce, elegantně a mimořádně osvěžujícím dojmem.

V gastronomii se skvěle hodí k rybám, mořským plodům, lehkým těstovinám, salátům a drůbežímu masu. Výborně doplní také předkrmy, čerstvé sýry nebo středomořskou kuchyni založenou na zelenině, olivovém oleji a bylinkách.

Víno je určeno především k pití v mladém stavu, kdy nejlépe vynikne jeho svěžest a ovocný charakter. Při správném skladování si své kvality uchová 2–3 roky od lahvování. Doporučená teplota servírování je 8–10 °C.

Zajímavostí je, že Falanghina patří mezi nejstarší pěstované odrůdy v Kampánii a její historie sahá až do dob starověkého Říma. V posledních desetiletích se stala symbolem moderních bílých vín jižní Itálie a získala si oblibu díky své aromatické intenzitě, svěžesti a gastronomické všestrannosti.