Champagne Grand Cru La Loge Blanc de Noirs, Francois Seconde
Kód: 340014-555-075Detailní popis produktu
Champagne Grand Cru La Loge Blanc de Noirs
François Seconde
Rodinné champagne François Seconde pochází z proslulé obce Sillery v oblasti Montagne de Reims, která se pyšní statutem Grand Cru. Cuvée La Loge Blanc de Noirs je vyrobeno výhradně z modrých hroznů Pinot Noir a představuje vytříbený styl šampaňského s důrazem na eleganci, strukturu a autentický charakter nejlepších vinic Champagne.
Chuťové a senzorické vlastnosti
Ve sklenici zaujme jemným a vytrvalým perlením a zářivou zlatavou barvou. Aroma nabízí tóny zralých jablek, hrušek, broskví a citrusů, které doplňují náznaky briošky, pečiva, mandlí a jemného koření. Chuť je bohatá, harmonická a dokonale vyvážená. Pinot Noir vínu dodává plnost, strukturu a hloubku, zatímco svěží kyselina podtrhuje jeho eleganci a dlouhý minerální závěr.
Doporučené párování
Toto Grand Cru Champagne je výborným aperitivem, ale skvěle doprovodí také ústřice, humra, grilované krevety, sashimi z tuňáka nebo jemné rybí pokrmy. Výborně se snoubí i s drůbeží, telecím masem či vyzrálými tvrdými sýry. Je ideální volbou pro slavnostní příležitosti i výjimečné gastronomické zážitky.
Archivace
Víno je připravené k okamžité konzumaci, kdy vyniká svou svěžestí a energií. Při správném skladování však může dále vyzrávat 5 až 10 let, během nichž získá komplexnější tóny pečiva, oříšků a medu.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
François Secondé, zakladatel vinařství Champagne François Secondé, si svou první vinici v oblasti Champagne koupil v roce 1972. Od roku 1976 spolu se svou manželkou Anne-Marie vyrábějí šampaňská vína (Champagne) té nejvyšší kvality. Vína z tohoto vinařství získávají ceny na vinařských soutěžích v kategorii Champagne. V dnešní době vinařství Champagne François Secondé obhospodařuje 5,5 ha vinic, z nichž 2/3 jsou osázené vinnou odrůdou Pinot Noir (Rulandské modré) a 1/3 vinnou odrůdou Chardonnay na terroirech Sillery, Mailly-Champagne, Puisieulx a Verzenay. Vína jsou zařazená v jakostní gategorizaci Grand Cru. Stáří jejich vinic je v průměru 40 let.