Orecchiette, Alfieri
Kód: 660024-000-500Související produkty
Detailní popis produktu
Orecchiette jsou italské těstoviny ve tvaru oušek vyrobené tradičním způsobem z tvrdozrnné pšenice bez použití vajec. Je zapotřebí dlouhé doby vaření (10 - 12minut). Těstoviny zůstávají velmi kompaktní a pevné na skus. Mají výraznou chuť.
Výborně se samozřejmě snoubí s omáčkami, ale okouzlí i jen s pestem a sýrem.
Složení*: tvrdozrnná pšenice, voda.
* Případné alergeny jsou v textu vyznačeny kurzivou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Delikatesy ostatní |
|---|---|
| Producent (výrobce): | Alfieri |
| Země původu delikatesy: | Itálie |
| Země výrobce: | Itálie |
| Hmotnost: | 500 g |
| Příchuť delikatesy: | Neuvedena |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Alfieri je italská společnost vyrábějící tradiční lokální delikatesy té nejvyšší kvality. Společnost Alfieri nalezneme v severní Itálii, oblasti Piemonte, mezi Turínem a Benátkami.
Delikatesy Alfieri jsou vyráběny z lokálních surovin co nejšetrnější cestou. Tím jsou zachovány nejen důležité výživné látky, ale také aromatické i chuťové vlastnosti použitých surovin. Delikatesy mají široké využití v gastronomii. Nakládanou zeleninu můžete použít jako předkrm, nebo k dochucení hlavních pokrmů, omáčky a pesta k domácím těstovinám a ovoce při výrobě dezertů. Olivové oleje ochucené lanýžem přinesou typickou chuť vašim salátům i masovým pokrmům.
Těstoviny společnosti Alfieri jsou vyrobeny podle starých receptů piemontských žen. Jedná se o vaječné těstoviny, takže další přísadou jsou vejce lokálních farmářů. Specialitou společnosti je dlouhé sušení těstovin, které probíhá při pokojové teplotě 12-24 hodin, díky kterému si těstoviny mohou uchovat velmi vysoké procento výživných látek.